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de
Schmoren / Braten mit wenig Öl*
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Kotelett, natur oder paniert**
Steak (3 cm dick)
Geflügelbrust (2 cm dick)**
Geflügelbrust, tiefgekühlt**
Frikadellen (3 cm dick)**
Hamburger (2 cm dick)**
Fisch und Fischfilet, natur
Fisch und Fischfilet, paniert
Fisch paniert und tiefgekühlt, z. B. Fischstäbchen
Scampi, Garnelen
Sautieren von Gemüse und Pilzen, frisch
Pfannengerichte, Gemüse, Fleisch in Streifen nach asiatischer Art
Pfannengerichte, tiefgekühlt
Pfannkuchen (nacheinander ausbacken)
Omelette (nacheinander braten)
Spiegeleier
Frittieren* (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl, portionsweise frittieren)
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken Nuggets
Kroketten, tiefgekühlt
Fleisch, z. B. Hähnchenteile
Fisch, paniert oder im Bierteig
Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, Tempura
Kleingebäck, z. B. Krapfen/Berliner, Obst im Bierteig
* Ohne Deckel
** Mehrmals wenden
***Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5
14
Kochstufe
Garzeit (Min.)
6 - 7
6 - 10
6 - 7
8 - 12
6 - 7
8 - 12
7 - 8
8 - 12
5 - 6
10 - 20
5 - 6
10 - 30
4.5 - 5.5
20 - 30
6 - 7
10 - 20
5 - 6
8 - 20
6 - 7
8 - 20
6 - 7
8 - 15
7 - 8
4 - 10
7 - 8
10 - 20
7 - 8
15 - 20
6 - 7
6 - 10
6.5 - 7.5
-
3.5 - 4.5
3 - 6
5 - 6
3 - 6
8 - 9
-
7 - 8
-
6 - 7
-
6 - 7
-
6 - 7
-
4 - 5
-
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