Środki ostrożności
Nie przechowuj zbyt dużych ilości żywności. Żywność należy przechowywać zachowując
pomiędzy nią odstępy. Umożliwi to przepływ powietrza i dzięki temu zapewni lepsze
wyniki przechowywania.
Nie przechowuj żywności o wysokiej zawartości wilgoci zbyt blisko ścian wewnętrznych
lodówki. W innym razie mogą przymarznąć do ścian. Umieszczaj żywność w
odpowiedniej odległości od ścian wewnętrznych.
Nie należy umieszczać żywności zbyt blisko wewnętrznych ścian urządzenia. Żywność
zawierająca dużą ilość wilgoci nie powinna przylegać do ścian wewnętrznych, w
przeciwnym wypadku może ona do nich przymarznąć. Należy umieścić żywność w
odpowiedniej odległości od ścian wewnętrznych.
Nie należy dopuszczać, aby żywność (zwłaszcza zawierająca tłuszcze) dotykała
bezpośrednio wewnętrznej wyściółki lodówki, gdyż niektóre tłuszcze mogą ją uszkodzić.
W razie wystąpienia tłustych zanieczyszczeń, należy je usunąć.
W przypadku rzepy, rzodkiewki i innych mniejszych warzyw, odetnij ich liście zanim
odłożysz warzywo do przechowania.
Odmrażaj zamrożoną żywność w lodówce. W ten sposób, możesz używać
zamrożone jedzenie, aby zmniejszyć temperaturę w komorze i zaoszczędzić energię.
Niektóre warzywa, na przykład cebula, czosnek, imbir, orzechy wodne, i inna żywność
kłączowa może być przechowywana przez długi okres czasu w normalnej temperaturze.
Nie ma potrzeby przechowywania jej w lodówce.
Przemiana materii dyni, melonów, pawpaw, bananów, ananasów może być przyspieszona
w lodówce, więc nie powinno się ich przechowywać w komorze. Ale przechowywanie
zielonych warzyw w lodówce przez pewien okres czasu może wpłynąć na ich dojrzewanie.
Gorąca żywność nie powinna być przechowywana w lodówce dopóki nie uzyska
temperatury pokojowej.
Żywność pokrojona na mniejsze porcje zamrozi się szybciej i łatwiej się będzie
rozmrażać i gotować. Zalecana waga każdej porcji to mniej niż 2.5kg.
Lepiej jest zapakować żywność zanim umieści się ją w zamrażarce. Opakowanie musi być
suche, żeby uniknąć sklejania się torebek z żywnością. Woreczek powinien zawsze być
bezzapachowy, utrzymujący powietrze, nie wydzielający substancji trujących i toksycznych.
Aby uniknąć wygaśnięcia okresu przechowywania, zwróć uwagę na datę zamrażania, limit
czasu i nazwę żywności na opakowaniu.
Wyjmuj tylko wymaganą ilość żywności z zamrażarki. Odmrożonej żywości nie można
ponownie mrozić, chyba że jest najpierw ugotowana; w innym razie może nie nadawać się
do spożycia.
Nie umieszczaj nadmiernej ilości świeżej żywności w zamrażarce. Lepiej jest zwrócić uwagę
na możliwości chłodzące lodówki.
6