Wichtige Installationsbedingungen - Nordcap TIMOR Handbuch

WICHTIGE BEDINGUNGEN FÜR DIE INSTALLATION
Klima
Die klimatischen Bedingungen am Aufstellungsort der Kühltheke müssen innerhalb der Grenzen der von der Klasse der
Theke festgelegten Temperatur liegen; um innerhalb dieser Parameter zu liegen, kann die Installation einer Klimaanlage
notwendig sein. Eine solche Klimaanlage müsste auch die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit vorsehen, da eine zu hohe relati-
ve Luftfeuchtigkeit dem guten Funktionieren der Kühltheke schadet.
Das Entfeuchten der Luft mittels einer Klimaanlage statt durch die Verdampfer der Kühltheke kann kostengünstiger sein,
da die Kühltheken bei niedrigeren Temperaturen funktionieren, und daher bei gleicher Kühlleistung mehr Strom verbrau-
chen.
Das Aufstellen mehrerer Kühltheken im selben Bereich ist für den Betrieb der Geräte vorteilhaft, kann aber für die Kund-
schaft unbequem sein.
Zugluft
Die Kühltheken müssen so positioniert sein, dass vermieden oder begrenzt werden kann, dass Zugluft das gute Funktio-
nieren der Theken beeinträchtigt. Die Kühltheken dürfen nicht in der Nähe von Türen oder in starken Luftzügen ausge-
setzten Bereichen aufgestellt werden, z.B. wegen Öffnungen von Ventilatoren oder Klimaanlagen.
Bei der Planung der Lüftungsanlagen muss berücksichtigt werden, dass die Luftgeschwindigkeit in der Nähe so niedrig
wie möglich sein muss, aber auf keinen Fall 0,2 m/s überschreiten darf.
Besondere Aufmerksamkeit muss den Öffnungen der Heizung geschenkt werden.
Thermische Strahlung und Beleuchtung
Um die negativen Auswirkungen der ausstrahlenden Wärme in Grenzen zu halten, dürfen die Theken nicht an der Sonne,
bei Luftausstrahlern oder Luftleitungen, an nicht isolierten, von der Sonne oder sonstigen Energiequellen bestrahlten Dä-
chern oder Außenwänden aufgestellt werden. Das Eindringen von strahlender Wärme ins Innere der Theke bewirkt eine
Erhöhung der Betriebskosten und eine Verminderung der Leistung. Keine Spotlights oder andere, konzentrierte Lichtquel-
len gegen den Innenraum der Theken richten. Die fluoreszierende Außenbeleuchtung muss der Glühlampenbeleuchtung
vorgezogen werden, es wird empfohlen, immer nur die erstere zu verwenden.
Falls man eine Glühlampenbeleuchtung in Betrieb hat, muss sichergestellt werden, dass die Beleuchtungskörper durch
genügend große Lüftungsöffnungen mit ausreichender Luftzufuhr versehen sind.
Oberflächen mit Raumtemperatur strahlen eine bedeutende Menge Wärme aus, die dem guten Funktionieren der Theke
schaden kann. Durch Raumdecken, die die Wärme reflektieren oder durch die Positionierung verschiedener Theken, die
einander gegenüber stehen, kann diese Auswirkung begrenzt werden.
Kondenswasserbildung
Es ist normal, dass die absolute Feuchtigkeit sich auf kalten Oberflächen ablagert, wenn der Taupunkt der Luft höher ist,
als die Temperatur der Oberfläche. Unabhängig von der Qualität der Isolierung einer Theke bildet sich Kondenswasser,
falls rund um die Theke keine ausreichende Lüftung herrscht. Es ist daher empfehlenswert, zwischen der Theke und der
Wand oder irgendeinem Gegenstand, der die korrekte Luftzirkulation rund um die Theke beeinträchtigen könnte, wenigs-
tens 60 cm Abstand zu wahren.
Transport und Handling
Die Theke wird in Kunststofffolie verpackt und auf zwei Holzbrettern befestigt geliefert, die als Transportunterlage dienen
und das Handling erleichtern. Um Schäden während des Transports zu vermeiden, muss die ganze Verpackung intakt
bleiben, bis die Theke an ihrem Installationsplatz steht. Nach dem Auspacken der Theke darf das Verpackungsmaterial
nicht mit dem gewöhnlichen Abfall zusammen weggeworfen werden, es muss zu den entsprechenden Sammelstellen
für umweltschädliches Material gebracht werden.
Das Handling muss mithilfe eines Gabelstaplers ausgeführt werden, indem man gut auf die elektrischen Geräte und die
Abflussleitungen aufpasst, die sich an der Unterseite der Theke befinden.
Reinigung
Bei Ausstellungstheken für pflanzliche Produkte, Fleisch und andere nicht verpackte Produkte hängt die Häufigkeit der
Reinigung vom ausgestellten Produkt ab. Bei Theken, die Fleisch, Milchprodukte oder Wurstwaren enthalten, muss min-
destens einmal wöchentlich die Ausstellungsoberfläche gereinigt werden, damit der Bakterienbildung und -anhäufung
vorgebeugt werden kann.
Auch die Reinigung des Bodens der Produktaufnahmewanne muss wöchentlich ausgeführt werden, falls Produkte darin
enthalten sind, bei denen Flüssigkeit austreten könnte.
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