Philips HD6101 Bedienungsanleitung Seite 45

Frituurtips
- Zie voor bereidingstijden en frituurtemperaturen de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing.
- Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
- Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk. Raadpleeg de tabel achter in deze
gebruiksaanwijzing (de aanbevolen hoeveelheid wordt aangegeven door -).
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhit de olie of het vet tot 160°C.
 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.
 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie
met een spatel uit de friteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.
verse frites
Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.
 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160°C en de tweede
keer 5-8 minuten op 175°C.
Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.
 Doe de zelfgemaakte frites in een schaal en schud ze.
schoonmaken
Laat de olie of het vet minstens 4 uur afkoelen voordat u de friteuse schoonmaakt of verplaatst.
Dompel de behuizing of de timer nooit in water.
Gebruik nooit schuursponzen, schurende schoonmaakmiddelen of agressieve vloeistoffen zoals
benzine of aceton om het apparaat schoon te maken.
1 Open het deksel (fig. 2).
 Trek het deksel omhoog om het te verwijderen (fig. 11).
 Neem de frituurmand uit de friteuse (fig. 8).
 Giet de olie of het vet uit de friteuse (fig. 12).
Het apparaat schoonmaken
1 Reinig de binnenpan, het deksel en de frituurmand in heet water met een beetje afwasmiddel.
Spoel deze onderdelen af met schoon water en droog ze grondig af.
Het deksel en de frituurmand kunnen ook worden gereinigd in de vaatwasmachine.
 Maak de behuizing van de friteuse schoon met een vochtige doek (met een beetje
afwasmiddel) en/of keukenpapier.
nEDErlanDs
5 5