Порядок Работы С Прибором - Clatronic FR 3194 Bedienungsanleitung, Garantie

Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла (к примеру
картофельную соломку). После 8- 10 раза необходимо
менять масло.
Для поджаривания во фритюре применяйте только
высококачественное масло или жир.
2. Используемые масла и жиры должны допускать
нагревание до высоких температур. Избегайте
применения маргарина, оливкового или сливочного
масла. Эти сорта масла не подходят для фритюра, так
как они начинают дымить уже при незначительных
температурах.
Мы рекомендуем применять жидкое масло для
фритюра.
Предупреждение! Пожалуйста придерживайтесь
самого важного правила, если вы хотите применять
жир во фритюре!
Если вы хотите применять жир во фритюре, то
разделите его на маленькие кусочки. Установите
термостат на наименьшую температуру и медленно
переложите кусочки жира во фритюр. Как только
жир растопится и будет достигнут нужный уровень,
переключите термостат на нужную температуру.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный
короб.
3. Чтобы удержать образование акриламида в
крахмалосодержащих продуктах питания (картофель,
крупы) на минимуме при их поджаривании во фритюре
не рекомендуется превышать температуру 170°C (доп.
175°C). Далее рекомендуется уменьшать время
поджаривания до минимума и поджаривать
максимально до золотистого цвета.
4. Пожалуйста учтите, что предохранительный
выключатель (6) нажимается как только регулирующее
устройство будет введено в направляющие.
5. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для
ориентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
6. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
7. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
8. Проследите за тем, чтобы ручка была крепко
прикреплена к фритюрному коробу.
• Откиньте ручку таким образом, чтобы она
зафиксировалась вверху.
• Фритюрный короб разрешается наполнять максимум
на 2/3. Не переполняйте фритюрную корзинку (макс.
количество картофельной соломки: 200 г на 1 литр
масла/жира).
9. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
38
05-FR 3194.indd 38 05-FR 3194.indd 38
Внимание: сильно влажные продукты питания (к
примеру: обледе невшая картофельная соломка)
вызывают сильное пенообразование, что в худшем
случае может привести к выкипанию масла.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и
выключен (Контрольные лампочки (1, 2) не светятся).
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра
маслом или жиром (максимум 2,0 л). Уровень масла
должен находиться между метками „Min" и „Max".
4. Вставьте вилку в заземленную розетку с напряжением
сети 230 В, 50 Гц. Загорается зеленая контрольная
лампочка POWER (1). Поверните регулятор
температуры (3) в необходимое положение (Мин.
– прим. 130°C, среднее положение – прим. 160°C,
макс. – прим. 190°C).
5. Загорается красный светоиндикатор TEMP (2). Как
только нужная температура будет достигнута, он
потухнет. Осторожно опустите фритюрную корзинку с
продуктами в горячий жир.
6. Красная контрольная лампочка многократно
включается и выключается во время работы фритюра.
Это нормальное явление и сигнализирует о том,
что температура контролируется и поддерживается
термостатом. По окончании времени приготовления
(время приготовления во фритюре вы найдете на
упаковке продукта или в рецепте) вытащите фритюрную
корзинку.
7. Дайте маслу стечь, повесив фритюрную корзинку на
кромке корпуса прибора.
8. Чтобы выключить фритюр, поверните регулятор
температуры в положение OFF и выньте вилку из
розетки. Уложите сетевой шнур в отсек, смотав его
спиралью.
Чистка
1. Убедитесь в том, что вилка вынута из розетки.
2. Перед чисткой обязательно подождите пока фритюр
полностью остынет. В любом случае, подождите после
работы примерно 1-2 часа, чтобы избежать опасности
получения ожогов.
3. Выньте управляющий элемент (5), потянув его вверх.
Для замены масла, выньте фритюрную ёмкость для
масла и слейте масло, наклонив ёмкость на бок.
4. Не погружайте прибор в воду.
5. Протрите емкость для масла, крышку и корпус влажной
тряпкой сприменением, в случае необходимости,
домашних моющих средств.
6. Фритюрную корзинку можно промыть, как обычно, в
моющем растворе.
7. Чтобы не повредить фритюр избегайте применения
острых предметов и абразивных чистящих порошков.
8. Снова соберите фритюрницу, опять вставьте
управляющий элемент (5) в направляющие.
10.09.2007 12:19:11 Uhr 10.09.2007 12:19:11 Uhr