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Réchauffer de la matière grasse durcie dans la friteuse
Si la matière grasse se trouvant dans la friteuse a durci, vous
pouvez difficilement constater à quel point elle a déjà fondu,
en bas, près du chauffage.
•
Augmentez lentement le thermostat jusqu'à ce que la
lampe témoin indique le fonctionnement du chauffage.
STOP! Ne tournez pas plus loin ! Le chauffage va
maintenant réchauffer lentement la matière grasse.
•
Peu après, le chauffage s'arrête de nouveau.
•
Rallumez le chauffage en réglant de nouveau le thermos-
tat.
•
Répétez le processus jusqu'à ce que la matière grasse ait
fondu.
•
Ne pas faire fonctionner l'appareil sur une minuterie externe
ou un système de télécommande séparé.
Liste des différents éléments de commande
1 Voyant POWER (rouge)
2 Voyant TEMP (verte)
3 Thermostat
4 Interrupteur de sécurité
5 Bouton Restart
6 Compartiment à câble
7 Parois d'habillage de la friteuse
8 Parois
9 Panier à friture
Utilisation conforme
Le présent appareil sert à frire des denrées alimentaires.
Il est destiné uniquement à cet usage à l'exclusion de toute
autre utilisation. Son utilisation est réservée au seul mode décrit
dans la notice d'emploi. Vous ne devez pas exploiter l'appareil à
des fins commerciales.
Toute autre utilisation est considérée comme non conforme et
risque de provoquer des dommages matériels voire même des
blessures.
La C. Bomann GmbH décline toute responsabilité pour les
dommages résultant d'une utilisation non conforme.
Mise en service
Avant la première utilisation
1. Retirez l'emballage. Retirez le couvercle de la friteuse. Le
panier à friture se trouve dans la friteuse. Sortez tous les
éléments se trouvant dans l'appareil.
2. Nous vous conseillons de nettoyer le couvercle, les parois
extérieures de l'appa reil, le bac et le panier à friture, en
procédant comme décrit dans Nettoyage.
3. Sortez le câble d'alimentation de son compartiment.
Conseils d'utilisation
1. Retirez régulièrement les restes de fritures en suspension
dans l'huile (par exemple des morceaux de frites). Veuillez
changer l'huile après plusieurs usages.
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Utilisez pour vos fritures une huile ou une matière grasse de
bonne qualité.
2. Les huiles et graisses utilisées doivent pouvoir résister à la
chaleur. Evitez d'utiliser de la margarine, de l'huile d'olive ou
du beurre. Ces types de graisse ne conviennent pas pour
la friture car ils peuvent dégager des fumées déjà à de plus
faibles températures.
Nous conseillons l'utilisation d'huiles à friture liquides.
AVERTISSEMENT: DANGER!
•
Changez absolument la matière grasse/l'huile régu-
lièrement.
•
N'utilisez aucun produit surgelé couvert de glace !
•
Des aliments trop humides (par exemple des frites
couvertes abondamment de glace etc.) génèrent une
formation de mousse importante, ce qui, dans le cas
le plus défavorable, peut entraîner le débordement
de la matière grasse/l'huile chaude et provoquer des
blessures.
3. Afin de réduire la teneur en acrylamide des féculents
(pommes de terre, céréales), il est conseillé de ne pas
dépasser une température de friture de 170°C (éventuelle-
ment 175°C). De plus, le temps de friture doit être le plus
court possible et les aliments doivent rester dans la friture
jusqu'à avoir une couleur dorée, pas plus.
4. Veuillez noter que l'interrupteur de sécurité (4) est actionné
lorsque l'élément de commande est poussé dans le guidage.
5. Choisissez la température de friture appropriée en prenant
compte de la nature des aliments que vous voulez frire. En
règle générale, les produits alimentaire précuits requièrent une
température plus élevée que les produits alimentaires crus.
6. Ne soulevez ni déplacez jamais la friteuse lorsque l'huile ou
la matière grasse est encore chaude.
7. Pensez toujours à faire des entailles sur les produits alimen-
taires à base de pâte, avant de les faire frire. Laissez-les
ensuite glisser tout doucement dans l'huile.
8. Vérifiez que la poignée du panier à friture est fermement
installée.
•
Comprimez les extrémités des fils de fer à l'extrémité
libre de la poignée.
•
Introduisez les angles dans les oeillets en fils de fer à
l'intérieur du panier.
•
Le panier à friture ne doit être rempli au maximum qu'au
2/3. Ne remplissez pas excessivement le panier de friture.
9. Séchez les aliments humides au préalable avec un torchon.
ATTENTION:
les aliments à forte concentration d'humidité (par ex.
des frites congelées, etc.) provoquent une importante
formation de mousse, qui peut dans le pire des cas faire
déborder l'huile.
Utilisation
1. Assurez-vous que l'appareil est arrêté et débranché (Les
témoins lumineux sont éteints).
2. Retirez le couvercle de la friteuse.
05.09.11 13:49
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