Verwandte Anleitungen für Miele H 252-1
Inhaltszusammenfassung für Miele H 252-1
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Combi-Herde und Combi-Backöfen Lesen Sie unbedingt die Ge- brauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 04 991 200...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Inhalt Lieferumfang Gerätebeschreibungen ..........4 Zubehör . - Seite 3 Inhalt Backen ............24 Backtabelle .
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Seite 4: Lieferumfang
Lieferumfang Lieferumfang Gerätebeschreibungen Bedienblende * Backofenraum Funktionswähler für den Backofen Heizkörper für Oberhitze und Grillen Temperaturwähler für den Backofen Klappe für den Halogen- Signallampe für die Backofenheizung Lampenwechsel Zeitschaltuhr * Ansaugöffnung für das Gebläse Kochzonenregler * Aufnahmegitter mit den Einschub- Kontrollampen für die Kochzonen höhen 1, 2, 3, 4, 5 * Backofentür... - Seite 5 Lieferumfang Bedienblende * Backofenraum Funktionswähler für den Backofen Heizkörper für Oberhitze und Grillen und Anzeigefeld für die Betriebsarten Klappe für den Halogen- Temperaturwähler für den Backofen Lampenwechsel Signallampe für die Backofenheizung Ansaugöffnung für das Gebläse Zeitschaltuhr * Teleskopwagen mit den Einschub- Kochzonenregler * höhen 1, 2, 3, 4, 5 * Türkontaktschalter...
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Seite 6: Zubehör
Lieferumfang Zubehör Kochfeld / Gaskochmulde Jedes Gerät ist ausgestattet mit Die Bedienung und den Einbau ent- nehmen Sie bitte der separaten Ge- – Backblech, brauchsanweisung für das Kochfeld – Fettpfanne, oder die Gaskochmulde. – Rost, – Fettfilter. Je nach Modell ist Ihr Gerät darüber hinaus –... -
Seite 7: Entsorgung Der Transportverpackung
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Altgeräte enthalten vielfach noch wert- volle Materialien. Geben Sie deshalb Die Verpackung schützt das Gerät vor Ihr Altgerät entweder über Ihren Händ- Transportschäden. Die Verpackungs- ler oder über das öffentliche Sammel- materialien sind nach umweltverträg- system in den Materialkreislauf zurück. -
Seite 8: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Sicherheitshinweise und Warnungen Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorge- schriebenen Sicherheitsbestimmun- Vergleichen Sie vor dem Anschlie- gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch ßen des Gerätes unbedingt die An- kann jedoch zu Schäden an Perso- schlußdaten (Spannung und Frequenz) nen und Sachen führen. - Seite 9 Ist der Einbau in einen Unter- schrank gewünscht, muß die Edelstahl- schiene oberhalb der Bedienblende gegen ein Dichtprofil getauscht wer- den. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventuell von der Arbeits- platte herunterlaufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.
- Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Drücken Sie den Heizkörper nicht Sollen nach dem Garen Speisen mit Gewalt herunter. Durch Gewalt- im Backofen warmgehalten wer- einwirkung kann der Heizkörper be- den, oder soll die Restwärme genutzt schädigt werden. werden, stellen Sie die niedrigste Tem- peratur ein.
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Verwenden Sie zum Reinigen des Allgemein Gerätes auf keinen Fall ein Dampf- Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten Reinigungsgerät. Der Dampf kann an mit Ölen und Fetten nicht unbeauf- spannungsführende Teile gelangen sichtigt. Öle und Fette können sich bei und einen Kurzschluß...
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Seite 12: Vor Dem Ersten Benutzen
Vor dem ersten Benutzen Vor dem ersten Benutzen Zeitschaltuhr stellen Gerät reinigen Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Backofenraum Zeitschaltuhr ausgestattet. Den Backofenraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungs- mittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trock- nen. -
Seite 13: Systeme Im Backofen
Systeme im Backofen Systeme im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Bei dieser konventionellen Betriebsart Luftstrom. wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, Ein Vorheizen des Backofens ist nur führt sie über den ringförmigen Heizkör- notwendig... -
Seite 14: Backofen Bedienen
Backofen bedienen Backofen bedienen Bedienelemente Die Bedienelemente des Backofens bestehen aus dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler. Funktionswähler (Ausführung je nach Modell) Mit dem Funktionswähler bestimmen Sie die gewünschte Betriebsart. Den Wähler können Sie rechts- und linksherum drehen. - Seite 15 Backofen bedienen – Beleuchtung H – Oberhitze C Zum separaten Einschalten der Zum Überbacken von Aufläufen, Backofenbeleuchtung. zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen. – Heißluft D Zum gleichzeitigen Backen / Garen – Unterhitze B auf mehreren Ebenen. Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr Bräune auf –...
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Seite 16: Temperaturwähler
Backofen bedienen Temperaturwähler Den Temperaturwähler nur rechts- (Ausführung je nach Modell) herum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Der Wähler wird sonst zerstört. Auftauen G: Bei dieser Betriebsart keine Tempe- ratur einstellen. Sobald der Wähler auf eine Temperatur gedreht wird, leuchtet die Signallampe über dem Temperaturwähler. -
Seite 17: Backofen Benutzen
Backofen bedienen Backofen benutzen Backofen vorheizen Der Backofen ist nur in einigen Fällen Der Backofen kann nur manuell in vorzuheizen. Betrieb genommen werden, d. h. unabhängig von der Zeitschaltuhr Bei Heißluft D – zum Backen von dunklen Brotteigen, über die Wähler eingeschaltet wer- –... -
Seite 18: Zubehör
Zubehör Zubehör Backblech, Fettpfanne und Fettfilter Rost Der Fettfilter muß zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter Backblech, Fettpfanne und Rost sind bei ,,Heißluft D“ und ,,Bratautoma- mit einer Ausziehsicherung versehen, tic E“ vor der Ansaugöffnung des die verhindert, daß... -
Seite 19: Teleskopwagen
Zubehör Teleskopwagen Katalysator Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einem Je nach Modell ist in Ihr Gerät ein Teleskopwagen ausgestattet. Katalysator eingebaut. Der Katalysator ist in das Kühlluft- system des Backofens eingebaut. Er filtert Fett aus den austretenden Wrasen, und Speisegerüche werden gemindert. -
Seite 20: Zeitschaltuhr
Zeitschaltuhr Zeitschaltuhr Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Symbole im Anzeigefeld Zeitschaltuhr ausgestattet. Folgende Symbole erscheinen: – leuchtet, wenn eine Kurzzeit einge- stellt ist. AUTO – leuchtet, wenn ein Garvorgang vor- gewählt ist. – blinkt, wenn das Garzeitende er- reicht ist. -
Seite 21: Tageszeit Eingeben
Zeitschaltuhr Tageszeit eingeben Kurzzeit eingeben (24 Stundenanzeige) Eine Kurzzeit können Sie zum Über- wachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen. Nach dem Anschließen des Gerätes oder nach einem Stromausfall blinken Die Eingabe der Kurzzeit kann un- im Anzeigefeld ,,0 •... -
Seite 22: Garvorgang Automatisch Ausschalten
Zeitschaltuhr Beachten Sie bitte folgendes Garvorgang automatisch ausschalten Das Backen sollte nicht zu lange vor- gewählt werden. Den Funktions- und den Temperatur- Der Teig würde antrocknen und das wähler auf die gewünschte Position Triebmittel in seiner Wirkung nachlas- drehen. sen. Die Taste ,,g“... -
Seite 23: Eingegebene Zeiten Überprüfen Und Ändern
Zeitschaltuhr Eingegebene Zeiten überprü- Signalton ändern fen und ändern Sie können zwischen drei Signaltönen wählen. Zeiten, die für einen Garvorgang einge- geben wurden, sowie die Kurzzeit, kön- Die Taste ,,–“ drücken. nen jederzeit überprüft oder geändert Das eingestellte Signal ertönt. werden. -
Seite 24: Backen
Backen Backen Zum Backen empfehlen wir: Heißluft D – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleich- – Ober- und Unterhitze A zeitig backen. Wir empfehlen: 1 Blech = Einschubhöhe 1 Backform 2 Bleche = Einschubhöhe 1 + 3 Beachten Sie bei der Wahl des Behei- 3 Bleche = Einschubhöhe 1, 2 + 5 zungssystems das Material der Back- form, um ein optimales Backergebnis... -
Seite 25: Tips Zum Backen
Backen Tips zum Backen Beachten Sie die in der Tabelle an- gegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen. Ihr Gebäck erhält eine gleichmäßige Bräunung, wenn Sie – im allgemeinen die mittlere Tempe- ratur wählen. Vielfach werden zum Backen höhere Temperaturen eingestellt, als in der Backtabelle angegeben. -
Seite 26: Backtabelle
Backtabelle Backtabelle Heißluft D Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubhöhe in Min. Rührteig Sandkuchen, Rehrücken 150 – 170 50 – 60 Napfkuchen 150 – 170 70 – 80 Rührkuchen (Blech) 150 – 170 20 – 25 Nußkuchen (Form) 150 – 170 60 –... - Seite 27 Backtabelle Ober- und Unterhitze A Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubhöhe in Min. 160 – 180 50 – 60 160 – 180 70 – 80 180 – 200 1 oder 2 15 – 20 160 – 180 60 – 70 180 –...
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Seite 28: Braten
Braten Braten Zum Braten empfehlen wir: Das Geschirr auf den Rost in den kalten Backofen setzen. – Bratautomatic E Ausnahme: Zum Braten von Roastbeef, – Ober- und Unterhitze A Filet den Backofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vorheizen. Bratautomatic E: Zum Braten auf dem Rost und im Wählen Sie zum Braten die Einschub- höhe 1. -
Seite 29: Tips Zum Braten
Braten So können Sie die Bratzeit ermitteln Braten im Topf L Höhe des Bratens x die Zeit pro cm für Das Fleisch würzen und in das die entsprechende Fleischart, siehe Geschirr legen. Mit Butter- oder Marga- Tabelle. rineflöckchen belegen oder mit Öl oder Speisefett begießen. -
Seite 30: Brattabelle
Brattabelle Brattabelle Bratautomatic Ober- und Unterhitze Temperatur Zeit Temperatur Zeit Empf. in °C in Min. in °C in Min. Einschub- im Brat- im Brat- höhe topf L topf L Rinderbraten ca. 1 kg 180 – 200 100 – 120 220 – 240 100 –... -
Seite 31: Auftauen
Auftauen Auftauen Den Funktionswähler auf Zeiten zum An- bzw. Auftauen ,,Auftauen “ drehen. Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes: Zum Auftauen keine Temperatur einstellen. Hähnchen, 800 g..90 – 120 Min. Fleisch, 500 g . -
Seite 32: Garen
Garen Garen Zum Garen empfehlen wir: Tips zum Garen – Heißluft D – Decken Sie Speisen zu, – Ober- und Unterhitze A die schmoren oder dünsten sollen, wie z. B. Kartoffeln, Gemüse. Geeignet ist folgendes Geschirr: Dadurch vermeiden Sie ein Austrock- feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, nen der Speise. -
Seite 33: Einkochen
Einkochen Einkochen Zum Einkochen empfehlen wir Nach dem Perlbeginn ,,Heißluft D“. Die Temperatur rechtzeitig herunter- Folgende Einkochbehälter sind geeig- stellen, um ein Überkochen zu ver- net: hindern. – Einkochgläser – Gläser mit Schraubverschlüssen – bei Obst, Gurken Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten. -
Seite 34: Grillen
Grillen Grillen Grillen auf dem Rost Vor dem Grillen den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen. Zum Grillen die Backofentür schlie- ßen. Dadurch sparen Sie Energie, und die Geruchsbildung ist geringer. Grillgut vorbereiten Fleisch schnell unter kaltem, fließen- dem Wasser abspülen und gut abtrock- nen. -
Seite 35: Tips Zum Grillen
Grillen Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten Tips zum Grillen bei geschlossener Backofentür vor- Grillen Sie am besten gleichmäßig heizen. dicke Scheiben, damit die Grillzeiten Das Grillgut in den Backofen schie- nicht zu unterschiedlich sind. ben. Das Grillgut nach der Hälfte der Grill- Die Einschubhöhe der Grilleinrichtung zeit wenden. -
Seite 36: Grilltabelle
Grilltabelle Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen. Grillgerichte Empfohlene Temperatur gesamte Grillzeit Einschubhöhe in °C in Min. * Flaches Grillgut Rindersteaks (4 Stück) 3 oder 4 10 – 16 Schaschlik 3 oder 4 16 – 20 Schnitzel (4 Stück) 3 oder 4 12 –... -
Seite 37: Prüfgerichte Nach Din 44 547
Prüfgerichte Prüfgerichte Prüfgerichte nach DIN 44 547 Gebäck Form / Betriebs- Einschub- Temperatur- Backzeit Backblech höhe einstellung in Min. Anzahl von unten in °C Spritzgebäck 1 Backblech Heißluft D 40 – 45 2 Backbleche Heißluft D 1, 3 43 – 48 3 Backbleche Heißluft D 1, 2, 5... -
Seite 38: Reinigung Und Pflege
Wasser mit Spülmittel oder in Um ein schnelles Wiederverschmutzen der Geschirrspülmaschine reinigen. zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflege- mittel (z. B. Neoblank, erhältlich über den Miele Kundendienst). Tragen Sie das Mittel mit einem wei- chen Tuch flächig und sparsam auf. -
Seite 39: Backofenraum
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Backofenraum Bei der Verwendung von Backofen- spray unbedingt die Angaben des Die Backofenwände sind mit Beschich- Herstellers beachten. tungen versehen, die die Reinigung erleichtern. Backofenspray darf nicht an das Backofenboden, -decke und -seiten- katalytische Email gelangen! wände haben eine Beschichtung aus Es wird sonst beschädigt. -
Seite 40: Emaillierungen Reinigen
Rückwand durch unsachge- mäßes Handhaben oder starkes Ver- Das Zubehör aus dem Backofen- schmutzen unwirksam geworden raum nehmen. sein, so ist im Miele Fachhandel Die mit Clean-Email beschichteten oder im Miele Kundendienst eine Flächen reinigen. neue Rückwand erhältlich. Die katalytisch beschichtete Rück- wand feucht abwischen. -
Seite 41: Backofentür Abnehmen
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Zum bequemeren Reinigen können Sie – die Backofentür abnehmen, – den Teleskopwagen oder die Aufnah- megitter herausnehmen, – die Rückwand herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken. Backofentür abnehmen Die Tür ganz öffnen. Bevor Sie die Tür abnehmen kön- nen, müssen die Türscharniere blockiert werden, damit sie die Tür beim Herausnehmen nicht beschä-... -
Seite 42: Teleskopwagen Herausnehmen
Reinigung und Pflege Teleskopwagen herausnehmen (je nach Ausstattung) Die Backofenbeleuchtung einschalten. Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr! Den Befestigungsknopf vorziehen. Den Teleskopwagen herausziehen und die Aufnahmegitter entnehmen. Die Führungsschienen aus dem Backofen nehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr- ter Reihenfolge. -
Seite 43: Aufnahmegitter Herausnehmen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Rückwand herausnehmen (je nach Ausstattung) Die Backofenbeleuchtung einschalten. Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr! Die Schrauben in der Rückwand lösen und die Rückwand entnehmen. Der Backofen darf nicht ohne einge- baute Rückwand benutzt werden. Es besteht erhebliche Verletzungs- gefahr! Den Befestigungsknopf vorziehen. -
Seite 44: Oberhitze-Heizkörper Absenken
Reinigung und Pflege Oberhitze-Heizkörper absenken Die Backofenbeleuchtung einschalten. Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr! Senken Sie den Oberhitze-Heizkör- per erst ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr! Die Aufnahmegitter herausnehmen. Den Heizkörper absenken. Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Durch Gewalt- einwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden. -
Seite 45: Störungen - Was Tun
Störungen – Was tun? Störungen – Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur quali- fizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Repara- turen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben: Was ist zu tun, wenn . - Seite 46 Störungen – Was tun? . . . die Backofentür während des . . . sich an dem katalytischen Email Betriebes geöffnet wird und kein rostfarbene Verfleckungen zeigen? Betriebsgeräusch zu hören ist (je Beim Braten auf dem Rost werden nach Modell)? durch den Luftstrom teilweise Gewürze Das ist keine Störung! mitgerissen, die sich an den Innen-...
- Seite 47 Anzeige des Reg- – wenn das akustische Signal durch lers nicht leuchtet (je nach Modell)? Betätigen der Taste ,,g“ und ,,)“ Die Glühlampe ist defekt! abgestellt wird. Die Lampe muß vom Miele Kunden- dienst ausgetauscht werden.
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Seite 48: Kundendienst
– Ihren Miele Fachhändler Typenschild, das bei geöffneter Back- ofentür unterhalb des Backofenraums oder zu sehen ist. – den Miele Werkkundendienst unter Geben Sie auch den Typ und die der Telefonnummer: Nummer Ihres Kochfeldes an. 0800 22 44 666 Salzburg (06 62) 85 84-3 21... -
Seite 49: Sonderzubehör
Sonderzubehör Sonderzubehör Das Sonderzubehör ist im Miele Fach- – Teleskopwagen handel oder im Miele Kundendienst er- hältlich. – Entnahmegriff Der Teleskopwagen mit 5 Einschub- höhen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Er bietet somit einen guten Überblick über das gesamte Gargut. -
Seite 50: Gerät Elektrisch Anschließen
Diese Angaben müssen mit denen des lichen Vorschriften und die Zusatz- Netzes übereinstimmen. Vorschriften der örtlichen Elektro- Auch bei Rückfragen an ein Miele Ver- Versorgungsunternehmen genau triebszentrum geben Sie bitte immer kennt und sorgfältig einhält. die Spannung sowie die Typen- und Durch unsachgemäße Installations-... -
Seite 51: Einbauherd
Miele Kundendienst eine nungsgemäß angelegte Schutzkontakt- spezielle Anschlußleitung bezogen Steckdose erfolgen. werden. Anschlußwert siehe Typenschild. Maximaler Anschlußwert siehe Typen- schild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele-Einbauherde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfel- dern und der dazugehörenden Koch- feld-Steuereinheit kombiniert werden. -
Seite 52: Herd Und Kochfeld-Steuereinheit Einbauen
Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen Die Kochzonen-Knebel und die Stecker des Herdes aus den Halte- rungen des Einsatzes ziehen. Die Netzanschlußdose spannungs- los machen. Das Kochfeld einbauen (siehe sepa- rate Gebrauchsanweisung). Den Einbau der Gaskochmulde ent- nehmen Sie bitte der Gebrauchs- anweisung zu KM 238 G. - Seite 53 Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen Den Einbauherd bis zur Schwaden- Die jeweils zusammengehörenden leiste in den Unterschrank schieben Stecker des Herdes / Kochfeldes und ausrichten. und die Kupplungen der Kochfeld- Steuereinheit sind mit gleicher Farbe gekennzeichnet. Die Kochzonen-Knebel in die Bedienblende einsetzen. Die Stecker des Herdes in die Kupplungen stecken.
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Seite 54: Backofen Einbauen
Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor even- tuell von der Arbeitsplatte herunter- laufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst. Die Backofentür öffnen, und den Backofen mit 2 Schrauben an die Seitenwände des Schrankes schrau- ben. - Seite 56 Änderungen vorbehalten / 22 / 004 D – 2898 M.-Nr. 04 991 200 (H 252-1, H 262-1, H 252, H 262, H 253; H 263; H 213-1 EG) Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.