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Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Roast-
210
beef, me-
dium
Roast-
210
beef,
durch
Schwei-
180
neschul-
ter
Schweins
180
haxe
Lamm
190
Hähnchen
200
Pute
180
Ente
175
Gans
175
Hasen-
190
braten
Hase
190
Fasan
190
Fisch
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Forelle/
190
Seebras-
se
Thun-
190
fisch/
Lachs
Heißluft
Ebene
Tempe-
ratur (°C)
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Heißluft
Ebene
Tempe-
ratur (°C)
2
175
2
175
Dauer
(Min.)
Ebene
2
51 - 55
2
55 - 60
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
1
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Dauer
(Min.)
Ebene
2 (1 und
40 - 55
3)
2 (1 und
35 - 60
3)
Leonard 39
Bemer-
kungen
Kombi-
rost und
tiefes
Blech
Kombi-
rost und
tiefes
Blech
Auf einem
tiefen
Blech
2 Stück
auf einem
tiefen
Blech
Keule
ganz
Ganz
Ganz
Ganz
Zerlegt
Zerlegt
Ganz
Bemer-
kungen
3 - 4 Fi-
sche
4 - 6 Fi-
lets
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