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Braten
Fettpfanne (Sonderzubehör) oder Backblech und Rost benutzen.
Bei Fleisch Rost auf 2. Einschubleiste von unten, Fettpfanne mit Bratenblech
(Sonderzubehör) auf 1. Einschubleiste.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen das
Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt. Die Brat-
dauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Gericht
Temperatur
in °C
Rinderbraten
180-220
Roastbeef
220-240
Filet
220-240
Kalbfleisch
180-220
Schweinefleisch
180-220
Kassler
180-220
Wild
180-220
Wildschwein
180-220
Filet - Wild
220-240
Hammelfleisch
180-220
Ente
180-200
Gans
180-200
Hähnchen
180-200
Pute
180-200
Fisch
200-220
Einkochen
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorberei-
ten. Max. 6 Einkochgläser à 1-1,5 Liter einkochen.
Nur zum Einkochen geeignete Gläser gleicher Höhe verwenden und mit glei-
chem Inhalt füllen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Stellen Sie die Betriebsart - Unterhitze ein.
Obst
Gemüse und Fleisch
Montage Grill
Zum Grillen benötigen Sie den Einsteckgrill Nr. 540.
EEH 600.0
Gardauer
je cm Fleischhöhe in Min
18
10-12
8
12
12-15
8
15
15
8-10
15
12
12
8
12
8
Fettpfanne (Sonderzubehör) in 1. oder 2. Ein-
schubleiste von unten schieben. Ca. 1 Liter
Wasser in die Fettpfanne geben, 200 °C ein-
stellen und Vorheizen und Einkochvorgang
beobachten.
Nach 60-90 Min. beginnt die Flüssigkeit in
den ersten Gläsern zu perlen .
Dann Backofen ausschalten und Gläser
noch 30 Min. (ca. 15 Min. bei empfindli-
chen Obst z. B. Erdbeeren) im geschlossen
Backofen stehen lassen.
Wenn die Flüssigkeit perlt, auf 150 °C her-
unterschalten und noch 30-60 Min. weiter-
kochen. Dann Backofen ausschalten und
Gläser noch 30 Min. im geschlossen Back-
ofen stehen lassen.
Den Blindstecker in der Backofenrückwand
herausziehen.
und den Grill in die nun freie Grillsteckdose
einstecken.
Grillen
Betriebsart
*
für Grill einstellen.
Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
Fettpfanne mit Bratenblech (Sonderzubehör) oder das Backblech in
1. Einschubleiste von unten, Bratrost in Einschubleiste laut Tabelle.
Gericht
Schweinekotelett/
Schnitzel
Schweinefilet
Bratwürste
Schaschlik
Frikadellen
Rinderfiletsteak
Leberscheiben
Kalbsschnitzel
Kalbssteak
Hammelkotelett
Lammkotelett
halbe Hähnchen (je 500 g)
Fisch-Filet
Forellen (je 200 – 250 g)
Toastbrote
belegte Toastbrote
Störfallhilfe
Reparatur nur durch autorisierten Fachmann!
Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Einige Störungen können Sie
selbst beseitigen.
Störung
Ursache
Wärmeanzeige von Koch-
Lampe defekt.
zone ist defekt.
Abschalten von Kochfeld
Elektronisches Bauteil
oder Backofen ist nicht
ist defekt.
möglich.
Backofen und Kochfläche
Haushalts-Sicherung
heizen nicht auf.
defekt.
Die Kochfläche heizt nicht
Kochzonenregler ist
auf.
nicht eingeschaltet.
Regler oder Kochzone
defekt.
Innerer Kreis einer
Zweikreiszone defekt.
Backofen heizt nicht auf. Backofenschalter ist
nicht eingeschaltet.
Backofenbeleuchtung ist
Lampe defekt.
ausgefallen.
Türglas ist gebrochen.
Obstsaft oder Eiweiß-
Feuchte Kuchen oder
flecken auf emailierten
Fleischsäfte.
Teilen.
7
(mit Sonderzubehör Nr. 540)
Grill
Ein-
1. Seite
schub
in Min.
6
8-10
6
10-12
6
8-10
6
7-8
6
8-10
7
6-7
7
3-4
6
5-7
6
6-8
6
8-10
6
8-10
3
10-12
7
6-7
4
4-7
6
2-3
4
6-8
Abhilfe
Kundendienst rufen.
Verbrennungsgefahr, da
keine Warnung vor
Temperatur.
Sicherung ausschalten,
Kundendienst rufen.
Sicherung überprüfen oder
erneuern.
Kochzonenregler einstellen.
Kundendienst rufen.
Funktionierenden äußeren
Kreis auf keinen Fall
weiterbetreiben. Sofort den
Kundendienst rufen.
Backofenschalter einstellen.
Auswechseln der Lampe
beim Kundendienst erfragen.
Gerät ausschalten,
Kundendienst rufen.
Harmlose Veränderung des
Emails, nicht behebbar.
2. Seite
in Min.
6-8
8-10
6-8
5-6
6-8
5-6
2-3
4-5
4-6
6-8
6-8
5-7
4-5
3-6
2-3
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