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Verwandte Anleitungen für Bosch HRG6769.6
Inhaltszusammenfassung für Bosch HRG6769.6
- Seite 1 Einbaubackofen HRG6769.6 [de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i t u n g E i n b a u b a c k o f e n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Kindersicherung. -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur und sie die daraus resultierenden Gefahren für Deutschland gültig. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Dampf
Wichtige Sicherheitshinweise Dampf Warnung – Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Warnung – Verbrühungsgefahr! Das Gerät wird während der Das Wasser im Wassertank kann sich im Reinigungsfunktion sehr heiß. Die ■ weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Antihaftbeschichtung von Blechen und Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Formen wird zerstört und es entstehen giftige Dampf leeren. -
Seite 7: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann ]Ursachen für Schäden ■ Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben. G enerell U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen ■... -
Seite 8: Umweltschutz
Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb 7Umweltschutz ■ möglichst selten. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen. -
Seite 9: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern, Touch-Displays und einem Bedienring I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 10: Display
Gerät kennen lernen Display Touch-Displays Die Touch-Displays sind Anzeige und Bedienelement Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben zugleich. Sie zeigen Ihnen, was Sie zu einer Funktion auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder auswählen können und was bereits eingestellt ist. Zum Situation. -
Seite 11: Heizarten
Gerät kennen lernen Heizarten Die Symbole zu den einzelnen Heizarten unterstützen bei der Wiedererkennung. Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht Bei sehr hohen Temperaturen senkt das Gerät nach finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und längerer Zeit die Temperatur etwas ab. Anwendungsbereiche. -
Seite 12: Dampf
Gerät kennen lernen Dampf Damit Sie immer die richtige Dampfheizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Heizart Temperatur Verwendung Regenerieren 80-180 °C Für Tellergerichte und Backwaren Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus. -
Seite 13: Zubehör
Zubehör In den Einschubhöhen 4 und 5 das Zubehör immer _Zubehör zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und werden, ohne dass es kippt. -
Seite 14: Zubehör Kombinieren
Zubehör Beispiel im Bild: Universalpfanne Einlegerost Für Fleisch, Geflügel und Fisch. Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und Fleischsaft aufzufangen. Profi-Pfanne mit Einlegerost Für die Zubereitung von großen Mengen. Deckel für die Profi-Pfanne Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter. Pizzablech Für Pizza und große runde Kuchen. -
Seite 15: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Mit Home Connect KVor dem ersten Gebrauch Sie können die Ersteinstellungen am Gerät oder mit Home Connect mit Ihrem mobilen Gerät vornehmen. B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Auf Textfeld “Mit Home Connect”... -
Seite 16: Dampf
Dampf Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und `Dampf Dampfzugabe ein und starten Sie den Gerätebetrieb. Einstellungen B ei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Heizart Ober-/Unterhitze % mit Dampfzugabe D a m p f Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen Stufe 01 (gering) Ihnen die Heizarten Gärstufe und Regenerieren zur Verfügung. -
Seite 17: Regenerieren
Dampf Geeignete Heizarten Ändern Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten: 4D Heißluft < Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das ■ Ober-/Unterhitze % entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring ■... -
Seite 18: Wassertank Füllen
Dampf Wassertank füllen Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 24 Warnung –... -
Seite 19: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Nach jedem Dampfbetrieb Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Warnung – Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen. -
Seite 20: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Mit Taste start/stop l starten. OZeitfunktionen Die Dauer läuft ab. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been- det das Gerät automatisch den Betrieb. -
Seite 21: Ändern Und Abbrechen
Zeitfunktionen Vor dem Start auf Textfeld “Ende” tippen. Wecker einstellen Im Display steht die berechnete Endezeit weiß im Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie Fokus. können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät Mit dem Bedienring das Ende auf später ausgeschaltet ist. -
Seite 22: Bratenthermometer
Bratenthermometer @Bratenthermometer D as Bratenthermometer ermöglicht Ihnen B r a t e n t h e r m o m e t e r punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch aus. -
Seite 23: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Kerntemperatur einstellen Warnung – Verbrennungsgefahr! Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden sehr Das Bratenthermometer muss in der Buchse links im heiß. Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer Garraum stecken. mit Topflappen aus dem Garraum nehmen. Heizarten Ändern Auf das Textfeld mit der gewünschten Heizart tippen. Nach dem Start ist die Kerntemperatur im Fokus. -
Seite 24: Kindersicherung
Kindersicherung Lebensmittel Kerntemperatur in °C QGrundeinstellungen Lammfleisch D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen Lammkeule, rosa 60-65 G r u n d e i n s t e l l u n g e n können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Lammkeule, durch 70-80 Verfügung. -
Seite 25: Stromausfall
Grundeinstellungen Uhrzeit ändern Signalton Kurze Dauer (30 Sek.) Mittlere Dauer (1 Min.)* Wenn Sie die Uhrzeit anpassen möchten, z. B. von Sommer- auf Winterzeit, ändern Sie die Lange Dauer (5 Min.) Grundeinstellung. Lautstärke Stufen 01 - 05 Das Gerät muss eingeschaltet sein. Tastenton Eingeschaltet Ausgeschaltet* (Ton bei on/off ÿ... -
Seite 26: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung oHome Connect FSabbateinstellung M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles S a b b a t e i n s t e l l u n g H o m e C o n n e c t 74 Stunden einstellen. - Seite 27 Home Connect WPS Taste am Router drücken. Gerät bereit zur Herstellung der manuellen Warten bis im Display “Netzwerkverbindung Netzwerkverbindung. erfolgreich” steht. Im Display stehen die SSID und der Key des Backofennetzwerks. Auf “Mit App verbinden” tippen. Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der SSID “HomeConnect”...
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Seite 28: Fernstart
Home Connect App auf dem mobilen Endgerät starten und Home Connect Einstellungen Anweisungen für die manuelle Netzwerkanmeldung Sie können jederzeit Home Connect Ihren Bedürfnissen folgen. anpassen. Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App verbinden erfolgreich” im Display steht. Tippen Sie in den Home Connect Hinweis: Einstellungen auf Feld °, um Netzwerk- und Geräteinformationen anzuzeigen. -
Seite 29: Ferndiagnose
Home Connect App angezeigt. Die Fernbedienung wird bei Aktivierung des Konformitätserklärung ■ Fernstarts automatisch aktiviert. Hiermit erklärt Robert Bosch Hausgeräte GmbH, dass Auf Feld menu tippen. sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Auf Textfeld “Grundeinstellungen” tippen. Übereinstimmung mit den grundlegenden Auf Textfeld “Home Connect”... -
Seite 30: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig. -
Seite 31: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion .Reinigungsfunktion Wassertank Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Was- ser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu I hr Gerät verfügt über die Reingungsfunktion “Pyrolyse” entfernen. R e i n i g u n g s f u n k t i o n und “Entkalken”. -
Seite 32: Entkalken
Reinigungsfunktion Reinigen Sie die Geräteinnentür und die Randflächen Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition. Die des Garraums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung Endezeit kann nicht mehr geändert werden. nicht scheuern und nicht abnehmen Ändern und abbrechen Das mitgelieferte, emailierte Zubehör können Hinweis: Nach dem Start lässt sich die Reinigungsstufe nicht Sie bei der Reinigungsfunktion mitreinigen. -
Seite 33: Nachreinigen
Gestelle Starten pGestelle Achtung! Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken ■ B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät ausschließlich das von uns empfohlene flüssige G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Entkalkungsmittel. -
Seite 34: Gerätetür
Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. -
Seite 35: Türabdeckung Abnehmen
Gerätetür Türabdeckung abnehmen Türscheiben aus- und einbauen Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die der Gerätetür ausbauen. Abdeckung entfernen. Ausbauen am Gerät Gerätetür etwas öffnen. Gerätetür etwas öffnen. An der Abdeckung links und rechts drücken An der Abdeckung links und rechts drücken (Bild... - Seite 36 Gerätetür Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar Warnung einrastet (Bild Verletzungsgefahr! Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. ■ entfernen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Die beiden Schrauben links und rechts wieder Reinigungsmittel benutzen. eindrehen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Verletzungsgefahr! ■...
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Seite 37: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit. -
Seite 38: Fehlermeldungen Im Display
Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 16 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht. -
Seite 39: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Assist” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. -
Seite 40: Gericht Auswählen
Gerichte Bratenthermometer Kategorien Speisen Bei einigen Speisen können Sie auch das Gemüse Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Menü Regenerieren, Aufba- Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen cken Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Gebäck Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Beilagen Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern. -
Seite 41: Gericht Einstellen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht einstellen JFür Sie in unserem Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer Kochstudio getestet ausgewählten Speise geleitet. Zum Blättern in den einzelnen Ebenen verwenden Sie H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die den Bedienring. - Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen mit Dampfunterstützung Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine Gerätetür. glänzendere Oberfläche.
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering & Intensivhitze ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■...
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefezopf, Hefekranz Backblech 160-170 25-35 Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35 < Biskuitrolle Backblech 180-200* 8-15 < Biskuitrolle Backblech 180-200* 10-15 <...
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Seite 45: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen. -
Seite 46: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Zubehör Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. verwenden und es richtig herum einschieben. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Rost Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der... -
Seite 47: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15 < 180-190 40-50 Fladenbrot Universalpfanne 250-270 20-25 Fladenbrot Universalpfanne 220-230 20-30 Brötchen Aufbackbrötchen oder -baguette, Universalpfanne 180-200 10-15... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf zwei Ebenen: Tiefkühlprodukte Universalpfanne: Höhe 3 ■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Backblech: Höhe 1 Entfernen Sie Eis an der Speise. Formen auf dem Rost ■ Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig erster Rost: Höhe 3 vorgebacken.
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Seite 49: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Pizza, dicker Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 190-210 20-30 < Pizza-Baguette Rost 200-220 15-20 Mini-Pizzen Universalpfanne 180-200 15-20 Mini-Pizzen, Ø7 cm, 4 Ebenen 4 Roste 5+3+2+1 180-200*... -
Seite 50: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel $ Pizzastufe ■ ■ 3 = hoch ■... - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Grillen um einige Minuten. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel Legen Sie das Grillgut auf den Rost.
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Seite 52: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Ente & Gans Ente, 2 kg Rost 180-200 90-110 Ente, 2 kg Rost 150-160 70-90 < 180-190 30-40 Entenbrust, je 300 g Rost... -
Seite 53: Braten Und Schmoren Mit Dampfunterstützung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Offenes Geschirr Bratenthermometer Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel Universalpfanne. - Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
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Seite 55: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Lammrücken mit Knochen** Rost 180-190 40-50 Lammrücken mit Knochen** Geschirr offen 200-210* 25-30 Lammkotelett Rost 12-16 Würste Grillwürste Rost 10-15... - Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Offenes Geschirr Empfohlene Einstellwerte Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Rost.
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Seite 57: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Fisch, gefroren Fischfilet, natur Geschirr geschlossen 210-230 20-30 Fischfilet, überbacken Rost 200-220 45-60 Fischfilet, überbacken Geschirr offen 200-220 35-45 Fischstäbchen (zwischendurch... -
Seite 58: Joghurt
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Joghurt Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren. Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Joghurt zubereiten Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum. -
Seite 59: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28cm 150-160 50-60 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-170 50-70 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 25-40 Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech... -
Seite 60: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt. -
Seite 61: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 30-45 Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 120-180 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren. -
Seite 62: Einkochen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die einkochen. Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich nicht berühren. -
Seite 63: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Teig gehen lassen mit Gärstufe Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller angegebene Einschubhöhe. auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem wischen. -
Seite 64: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. -
Seite 65: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Springform darauf. - Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen ( Grill, große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück**...
- Seite 68 *9001164105* 9001164105 980220...