Inhaltsverzeichnis
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Rezept
Betriebs-
Herzhaftes
Gebäck
(Gemüsetorte,
Quiche Lorraine)
Blätterteigtört-
chen, Herzhaftes
Blätterteiggebäck
Lasagne,
überbackene
Pasta, Cannelloni,
Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Hähnchen,
Kaninchen, Ente
1 kg
Truthahn / Gans
3 kg
Fisch gebacken /
in Folie (Filet,
ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten,
Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets / stücke
Bratwurst /
Fleischspieße /
Rippchen /
Hamburger
Vor-
Ein-
art
heizen
schubebene
(von unten)
-
-
1-4
-
1-3-5
-
-
1-4
-
1-3-5
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temp..
Zeit
(°C)
(Min.)
2
180-190
40-55
180-190
45-70
180-190
45-70*
3
190-200
20-30
180-190
20-40
180-190
20-40*
3
190-200
45-55
3
190-200 80-110
3
200-230 50-100
2
190-200 80-130
3
180-200
40-60
2
180-200
50-60
5
Hoch
3-6
4
Mittel
20-30
Mittel-
5
15-30
Hoch
DE27
Zubehör und
Anmerkungen
Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf
Rost
Ebene 1: Kuchenform auf
Rost
Ebene 5: Kuchenform auf
Rost
Ebene 3: Kuchenform auf
Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech + Kuchenform
Fettpfanne oder Backblech
Ebene 4: Pfanne auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Ebene 5: Pfanne auf Rost
Ebene 3: Pfanne auf Rost
Ebene 1: Fettpfanne oder
Backblech
Pfanne auf Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Fettpfanne oder Pfanne auf
Rost
Pfanne auf Rost
Rost
Ebene 4: Rost (wenden Sie
das Gargut nach halber
Garzeit)
Ebene 3: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 5: Rost (wenden Sie
das Gargut nach halber
Garzeit)
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
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