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Anlage 1: Pflegehinweis Edelstahl
Anlage
1. Pflegehinweis Edelstahl
Mögliche Ursachen von Korrosionserschei-
nungen an Möbeln aus Edelstahl
"Edelstahl Rostfrei" ist prinzipiell eine Bezeichnung für besonders korrosionsbeständige und hygi-
enische Stähle. Diese Stähle enthalten einen Chromgehalt von mindestens 10,5 % sowie in vielen
Fällen weitere Bestandteile wie Nickel und Molybdän.
Die Oberfläche dieses Materials ist glatt und porenfrei und entspricht den hygienischen und
mikrobiologischen Vorgaben. Typische Anwendungsbereiche sind: Krankenhaus-Einrichtungen,
Großküchen, Fassaden und Abdeckungen.
Die Korrosionsbeständigkeit von nichtrostendem Stahl beruht auf einer Passivschicht, die an der
Oberfläche bei Zutritt von Sauerstoff gebildet wird. Der Sauerstoff der Luft reicht bereits aus, so
dass durch mechanische Einwirkung eingetretene Störungen oder Verletzungen der Passiv-
schicht selbständig wieder behoben werden.
Reduzierend wirkende (sauerstoffverbrauchende) Angriffsmittel wie salz- und schwefel-säurehal-
tige Stoffe, Chloride und Würzkonzentrate wie Senf, Essigessenzen, Würztabletten, Kochsalzlö-
sungen etc. können in Abhängigkeit von der Konzentration und Temperatur zu einer chemischen
Schädigung oder Störung der Passivschicht und somit zur Rostbildung führen.
Ferner kann eine Schädigung des Edelstahls durch Fremdrost (von anderen Bauteilen, Werkzeu-
gen oder Flugrost bzw. Schleifstaub oder eisenhaltigem Wasser) eintreten. Oberflächenerschei-
nungen, die rostähnlichen Ablagerungen entsprechen, können flächig oder auch punktuell bzw.
nestförmig auftreten.
Erfahrungsgemäß können flächige, rostähnliche Ablagerungen durch eine nicht ordnungsgemäße
Reinigungspraxis entstehen, beispielsweise durch Verwendung von salzsäurehaltigen Reinigern
(HCI). Es reichen leichte Rückstände aus, die sich durch Kondensation oder Verdampfen nach
dem Reinigen aufkonzentrieren und hierdurch eine auffällige rote Ablagerung verursachen kön-
nen.
Häufig kommen auch im Bereich von Gummidichtungen so genannte "Spaltkorrosionseffekte" vor.
Das bedeutet, auch hier werden restliche Feuchtigkeitsnester nicht genügend ausgetrocknet oder
durchlüftet, was dann durch relativ geringen Chloridgehalt des Kondensats oder auch Reste des
Reinigungsmittels zu Korrosionsangriffen führen kann.
Produkthandbuch Grill ROG - ROLL´N´GRILL – Originalfassung
Version: 1.1 – Technische Änderungen vorbehalten
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