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3. Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln
Conservation des aliments frais
•
Vergewissern Sie sich, dass Lebensmittel, die gekocht
wurden oder die abkühlen müssen, Zimmertemperatur
haben, bevor Sie sie in das Gerät stellen. Sorgen Sie
dafür, dass diese Lebensmittel in dafür vorgesehenen
Behältern gelagert werden.
•
Lebensmittel, die im Kühlschrank gelagert werden,
sollten vor der Lagerung gereinigt und abgetrocknet
werden.
•
Bevor die Lebensmittel in den Kühlschrank gelegt
werden, sollten sie luftdicht verpackt werden, so dass
Wasser nicht verdampfen kann, dass Obst und Gemüse
frisch bleibt und dass Gerüche von Lebensmitteln sich
nicht vermischen.
•
Gelagerte Lebensmittel können in Tüten verpackt und
gekennzeichnet werden.
•
Täglich verzehrte Lebensmittel sollten im vorderen
Bereich der Einlegeböden gelagert werden.
•
Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel systematisch
gelagert werden (rohes Fleisch mit rohem Fleisch,
Milchprodukte mit Milchprodukten), um eine
Vermischung von Aromen und eine gegenseitige
Kontamination zu vermeiden. Rohes Fleisch sollte
im unteren Teil des Gerätes gelagert werden, um zu
verhindern, dass Flüssigkeit vom Fleisch auf ungekochte
Lebensmittel tropft. Andere Lebensmittel sollten über
dem rohen Fleisch gelagert werden.
•
Wenn Sie Lebensmittel im Abteil für frische
Lebensmittel lagern, sorgen Sie immer dafür, dass
genug Platz für eine korrekte Luftzirkulation bleibt. Dies
verlängert die Haltbarkeit der Lebensmittel.
•
Wenn Sie Lebensmittel im Kühlschrank lagern, sorgen
Sie dafür, dass die Lebensmittel sich nicht zu nah an
der Rückwand befinden, um zu verhindern, dass diese
gefrieren.
•
Bei Rettich und anderem Wurzelgemüse sollten die
Blätter abgeschnitten werden. Dadurch bleiben die
Nährstoffe in der Wurzel und werden nicht von den
Blättern absorbiert.
•
Legen Sie gefrorene Lebensmittel zum Auftauen in
den Bereich für frische Lebensmittel. Die niedrige
Temperatur des Kühlschranks reduziert die Bildung von
Bakterien und verlängert die Haltbarkeit.
•
Einige Lebensmittel, wie Zwiebeln, Knoblauch,
Bananen und Wurzelgemüse bewahren Sie besser bei
Zimmertemperatur auf, als im Kühlschrank.
•
Melonen, Ananas und Bananen können für eine
Lagerung über längere Zeit nach der Zubereitung direkt
in das Tiefkühlfach gegeben werden.
•
Wenn Sie frische Lebensmittel ordentlich einpacken,
die korrekte Temperatur anwenden und die
Lebensmittelhygiene beachten, wird sich die Qualität
von frischen Lebensmitteln, die Sie in diesem Gerät
lagern, verbessern.
•
Nutzen Sie Plastiktüten, Aluminiumfolie oder andere
Folien zur Abdeckung von unverpackten frischen
Lebensmitteln, um eine Vermischung von Aromen und
eine gegenseitige Kontamination zu vermeiden.
•
Bevor Sie Lebensmittel in Mehrfachpacks (z.B. Joghurt)
in das Gerät stellen, entfernen Sie überflüssiges
Verpackungsmaterial.
Lagern Sie NIEMALS brennbare, flüchtige oder
n
n
explosive Stoffe in dem Gerät.
•
Getränke mit hohem Alkoholgehalt sollten in vertikaler
Position in fest verschlossenen Flaschen gelagert
werden.
•
Empfindliche Lebensmittel sollten im kältesten Teil des
Gerätes gelagert werden.
•
Versuchen Sie, die Tür nicht zu häufig zu öffnen.
•
Stellen Sie das Thermostat ein, um sicherzustellen,
dass die Lebensmittel ausreichend gekühlt werden;
versuchen Sie zu vermeiden, dass die Temperatur
im Kühlschrank unter den Gefrierpunkt fällt. Ein
Thermometer hilft Ihnen, einzuschätzen, wie kalt das
Gerät ist. Stellen Sie es in ein Glas Wasser und lassen
Sie es einige Stunden im Gerät stehen, um einen
verlässlichen Wert zu erhalten.
•
Einige Lebensmittel enthalten natürliche Öle und
Säuren (z.B. Zitronensäure), die Plastik angreifen - stellen
Sie sicher, dass solche Lebensmittel in geeigneten
Behältern aufbewahrt werden.
•
Unangenehme Gerüche im Inneren des Kühlschranks
sind ein Zeichen, dass etwas verschüttet wurde und
dass eine Reinigung notwendig ist. Warmes Wasser
mit Natron wird den Innenraum des Gerätes reinigen
und die meisten Verunreinigungen entfernen (siehe
„Reinigung Ihres Gerätes").
•
Denken Sie immer daran, verderbliche Lebensmittel aus
dem Gerät zu entnehmen, bevor Sie zu einem längeren
Urlaub aufbrechen.
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