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Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.
Koch
Garvorgang
stufe
0
1
1 2
2 3
3 4
4 5
6 7
7 8
9
Die Power Funktion eignet sich zum Ankochen großer Mengen Flüssigkeit.
Warm
Warmhalten von gegarten
halten
Sauce hollandaise,
Schmelzen
Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine
Stocken
Schaumomelett, Eierstich
Quellen von Reis und Milch
Quellen
Erhitzen von Fertiggerichten
Dämpfen
Dünsten von Gemüse, Fisch
Dünsten
Schmoren von Fleisch
Dämpfen von Kartoffeln
Kochen
Kochen größerer Speise
mengen, Eintopfgerichte und
Schnitzel, Cordon bleu, Kote
Mildes
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Braten
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Eierkuchen, Krapfen frittieren
Starkes
Kartoffelpuffer, Lenden
Braten
stücke, Steaks, Flädle
Ankochen
Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von
Anbraten
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Frittieren
Tipps zum Kochen und Braten
Geeignet für
Aus Stellung
Speisen
gerichten
Suppen
Dauer
Hinweise/Tipps
nach Bedarf
Zwischendurch
5 25 Min.
10 40 Min.
Mit Deckel garen
Mindestens doppelte
Menge Flüssigkeit zum
25 50 Min.
Reis geben, Milch
gerichte zwischendurch
Bei Gemüse wenig Flüs
20 45 Min.
sigkeit zugeben (einige
Wenig Flüssigkeit
verwenden, z. B.: Max.
20 60 Min.
¼
750 g Kartoffeln
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus
60 150 Min.
fortlaufend
Zwischendurch wenden
backen
5 15 Min.
Zwischendurch wenden
pro Pfanne
13
Abdecken
umrühren
umrühren
Esslöffel)
l Wasser auf
Zutaten
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