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Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts
lorsque vous préchauffez.
Gâteau dans des moules
Cake, simple
Cake, fin
Fond de tarte, pâte à cake
Gâteau aux fruits, pâte à cake
Génoise, 2 oeufs (préchauffer)
Tarte génoise, 6 oeufs (préchauffer)
Fond de tarte en pâte brisée avec bord Moule démontable
Tarte aux fruits ou au fromage blanc,
fond en pâte brisée*
Gâteau suisse (Wähe)
Kouglof
Pizza, fond mince, avec peu de garni-
ture (préchauffer)
Gâteaux salés*
* Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four fermé et éteint.
Gâteau sur la plaque
Pâte à cake avec garniture sèche
Pâte à cake avec garniture fondante,
fruits
Pâte levée avec garniture sèche
Pâte levée avec garniture fondante,
fruits
Pâte brisée avec garniture sèche
Pâte brisée avec garniture fondante,
fruits
Gâteau suisse (Wähe)
Biscuit roulé (préchauffer)
Brioche tressée avec 500 g de farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de
farine
Strudel, sucré
Pizza
Tarte flambée (préchauffer)
Börek
42
Moule
Moule à savarin/à cake
3 moules à cake
Moule à savarin/à cake
Moule pour fond de tarte
aux fruits
Moule démontable/à kou-
glof
Moule pour fond de tarte
aux fruits
Moule démontable
Moule démontable
Plaque à pizza
Moule à Kouglof
Plaque à pizza
Moule démontable
Accessoire
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.
Niveau
Mode de
cuisson
:
2
:
3+1
%
2
%
3
%
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
2
%
1
%
1
Niveau
Mode de
cuisson
%
2
:
3+1
%
2
:
3+1
%
3
:
3+1
%
3
:
3+1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
:
3+1
%
2
%
2
Température
Durée
en °C
en minutes
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
65-75
160-180
20-30
160-180
50-60
160-180
20-30
160-180
40-50
170-190
25-35
170-190
70-90
220-240
35-45
150-170
60-70
250-270
10-15
180-200
45-55
Température
Durée
en °C
en minutes
170-190
20-30
150-170
35-45
180-200
25-35
140-160
40-50
170-190
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-170
50-60
170-190
20-30
170-190
60-70
210-230
40-50
170-190
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
210-230
25-35
180-200
40-50
250-270
10-15
180-200
40-50
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