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Praktische Tipps und Hinweise
Gericht
Hähnchen 1.000 g
Fleisch, 1.000 g
Fleisch, 500 g
Forelle, 150 g
Erdbeeren, 300 g
Butter, 250 g
Sahne, 2 x 200 g
Torte, 1.400 g
Fleischsonde
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten, innen roh (englisch)
Rostbraten oder Filetbraten, innen rosa (medi-
um)
Rostbraten oder Filetbraten, durchgebraten
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken
Kotelettstück (Rücken), Kasseler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Auftauzeit Min
100-140
100-140
90-120
25-35
30-40
30-40
80-100
60
Gargut
Gargut
Gargut
Nachtauzeit Min
20-30
20-30
20-30
10-15
10-20
10-15
10-15
60
Kerntemperatur des Fleischs in °C
45 - 50
60 - 65
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
75 - 80
Hinweise
Legen Sie das Hähn-
chen auf eine umge-
drehte Untertasse auf
eine große Platte und
drehen Sie es zwi-
schendurch um.
Nach der Hälfte der
Garzeit einmal wen-
den
Nach der Hälfte der
Garzeit einmal wen-
den
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Sahne läßt sich auch
mit noch leicht gefro-
renen Stellen gut auf-
schlagen.
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