Inhoud Verpakking; Over Microgolven; Het Effect Van Microgolven Op Levensmiddelen; De Magnetron - Medion MD 15501 Bedienungsanleitung

4. Inhoud verpakking

• Magnetron MD 15501
• Draaiplateau
• Grillrooster
• Gebruiksaanwijzing en garantiedocumenten

5. Over microgolven

Microgolven zijn hoogfrequente elektromagnetische golven die het gerecht in de
oven verwarmen. Microgolven verwarmen alle niet-metalen voorwerpen. Gebruik
daarom in de magnetron geen metalen voorwerpen. Hoe meer water de voedings-
middelen bevatten hoe beter dit verwarmingsproces verloopt.
Voor een optimale verdeling van de warmte laat u verwarmde gerechten een tot
twee minuten in de magnetron staan om na te garen.
5.1. Het eff ect van microgolven op levensmiddelen
• Microgolven dringen maximaal ongeveer 3 cm diep in levensmiddelen door.
• Ze verwarmen de water-, vet- en suikermoleculen (gerechten met veel water
wordt het beste verwarmd).
• Deze warmte dringt daarna –langzaam– door in al het eten zodat dit ontdooit of
warm en gaar wordt.
• De ovenruimte en de lucht in de ovenruimte worden niet verwarmd (het kook-
gerei wordt vooral warm door het hete gerecht).
• Elk soort gerecht heeft voor het gaar worden resp. ontdooien een bepaalde
hoeveelheid energie nodig – volgens de vuistregel: hoog vermogen – korte tijd
resp. laag vermogen – lange tijd.

5.2. De magnetron

• Een microgolfgenerator, de eigenlijke zgn. magnetron, maakt de microgolven en
stuurt ze naar de ovenruimte.
• De wanden van de gaarruimte en de zichtvensters reflecteren de microgolven
zo dat ze niet uit de gaarruimte weg kunnen.
• Het magnetronvermogen en de kooktijd kunnen in verschillende stappen wor-
den ingesteld.
• Na afloop van die tijd of bij het openen van de ovendeur schakelt de magnetron
meteen uit.
114 van 192