O Mikrovalovih; Vpliv Mikrovalov Na Živila; Mikrovalovna Pečica - Medion MD 14482 Bedienungsanleitung

SLO

O mikrovalovih

5. O mikrovalovih
Mikrovalovi so visokofrekvenčni elektromagnetni valovi, ki segrevajo jedi v
pečici. Mikrovalovi segrevajo vse nekovinske predmete. Zato pri delovanju z
mikrovalovi ne uporabljajte nobenih kovinskih predmetov. Več kot je vode v
živilih, boljše bo pogrevanje.
Za najboljšo porazdelitev toplote pustite pogrete jedi eno do dve minuti v
mikrovalovni pečici, da se še naprej pogrevajo s preostalo toploto.
5.1. Vpliv mikrovalov na živila
• Mikrovalovi prodrejo približno 3 cm v živila.
• Ti valovi segrejejo molekule vode, maščobe in sladkorja (najbolj se segre-
jejo jedi z visokim deležem vode).
• Ta toplota nato počasi prodre skozi celotno jed in povzroči odtajanje,
pogrevanje in kuhanje jedi.
• Pečica in zrak v pečici se ne segrejeta (posoda, v kateri je jed, se segreje
predvsem zaradi toplote same jedi).
• Vsaka jed potrebuje za pripravo oz. odtajanje določeno količino energije –
po približni formuli: velika moč – kratek čas oz. majhna moč – daljši čas.
5.2. Mikrovalovna pečica
• Generator mikrovalov, tako imenovani magnetron, proizvaja mikrovalove
in jih usmerja v pečico.
• Stene v notranjosti pečice in kontrolno okence odbijajo mikrovalove, da
ne morejo uhajati iz pečice.
• Moč mikrovalov in čas priprave živil sta nastavljiva v več stopnjah.
• Po preteku časa ali ko odprete vrata pečice, se magnetron takoj izklopi.
80 od 102
Mikrovalovna pečica z žarom