Inhaltsverzeichnis
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Wild
Fleischart
Hasenrücken, Hasenkeulen
Rehrücken, Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
1) Backofen vorheizen
Geflügel
Fleischart
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen, Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Fleischart
Ganzer Fisch
Grillen
Benutzen Sie die Grill-Funktion immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofen-Tür.
Den leeren Backofen mit der Grill-Funktion immer 5 Minuten lang vorheizen.
• Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende
Einsatzebene.
• Zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einsatzebene schieben.
• Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen.
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie
verwenden müssen.
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Menge
Back-
ofen-
Funktion
1)
bis 1 kg
1,5 - 2 kg
1,5 - 2 kg
Menge
Back-
ofen-
Funktion
je 200 - 250
g
je 400 - 500
g
1 - 1,5 kg
1,5 - 2 kg
3,5 - 5 kg
2,5 - 3,5 kg
4 - 6 kg
Menge
Back-
ofen-
Funktion
1 - 1,5 kg
Ein-
Temperatur
schub-
(°C)
höhe
3
220 - 250
1
210 - 220
1
200 - 210
Ein-
Temperatur
schub-
(°C)
höhe
1
200 - 220
1
190 - 210
1
190 - 210
1
180 - 200
1
160 - 180
1
160 - 180
1
140 - 160
Ein-
Temperatur
schub-
(°C)
höhe
1
210 - 220
19
Zeit (Std:Min)
0:25 - 0:40
1:15 - 1:45
1:30 - 2:15
Zeit (Std:Min)
0:35 - 0:50
0:35 - 0:50
0:45 - 1:15
1:15 - 1:45
2:30 - 3:30
1:45 - 2:30
2:30 - 4:00
Zeit (Std:Min)
0:45 - 1:15
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