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Inhaltszusammenfassung für Privileg 076.287 2/8717
- Seite 1 Elektro-Einbauherd EH 20300 EH 20300 Gebrauchs- und Montageanleitung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- dukte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, ha- ben wir eine ausführliche Anleitung beige- legt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ......................5 Worauf Sie achten müssen .................... 6 Schäden vermeiden ......................6 Bestimmungsgemäße Verwendung ................. 6 Gerätebeschreibung ....................... 7 Versenkbare Knebel ......................8 Gehäusekühlung ......................8 Vor dem ersten Gebrauch ....................9 Energiespartipps ......................10 Hinweise zum Geschirrkauf ................... 10 Tipps zum Geschirrkauf .................... - Seite 4 Inhaltsverzeichnis Grillen und Überbacken ....................24 Tipps zum Grillen ......................24 Grilltabelle ........................25 Einkochen ........................26 Einkochtabelle ....................... 26 Auftauen ........................27 Reinigung und Pflege ....................28 Frontgehäuse ........................28 Glaskeramik-Kochfeld ....................29 Backofen ......................... 30 Teleskopauszugschienen ....................30 Backofenrückwand reinigen ..................
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Benutzen Sie immer Topflappen oder Topfhandschuhe und hantieren Sie • Unsachgemäßer Elektroanschluss des vorsichtig um Verbrennungen zu vermei- Herdes ist gefährlich. Um einen elektri- den. schen Schlag zu vermeiden, darf der •... -
Seite 6: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Glaskeramik-Kochfelder können be- Verwenden Sie das Gerät ausschließlich schädigt werden, wenn sie als Abstell- für die Zubereitung von haushaltsüblichen fläche verwendet werden. Keinesfalls Speisen. Das Gerät darf nicht zweckent- Speisen in Alufolie oder Kunststoff- fremdet werden. -
Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Bedienungsblende EH 20300 Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster EH 20300 1 Funktions-Wahlschalter für die Back- 5 Schalter für Kochstelle, vorne links ofen-Beheizungsarten 6 Schalter für Kochstelle, hinten links 2 Betriebskontrollampe zeigt an, dass der 7 Schalter für Kochstelle, hinten rechts Backofen oder eine Kochstelle in 8 Schalter für Kochstelle, vorne rechts Betrieb ist. -
Seite 8: Versenkbare Knebel
Gerätebeschreibung Versenkbare Knebel Die Bedienungs-Knebel für die Kochstel- len und den Backofen sind versenkbar. In versenkter Position schließen die Knebel mit der Blende bündig ab. Zur Bedienung, den jeweiligen Knebel geringfügig hineindrücken, wodurch er entriegelt wird und anschließend durch Federwirkung herauskommt. Die Bedruckung der Knebel wird dann sichtbar. -
Seite 9: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, Backofen wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Betrieb nehmen. Backofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. -
Seite 10: Energiespartipps
Energiespartipps Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizi- ent mit Ihrem neuen Herd und dem Koch- geschirr umzugehen. Es gilt der Grundsatz: Je besser das Geschirr, desto geringer der Stromverbrauch! ungünstig Hinweise zum Geschirrkauf • Gute Töpfe erkennt man am ebenen Geschirrboden zu dünn. -
Seite 11: Wissenswertes Zu Den Kochstellen
Wissenswertes zu den Koch- Energiespartipps zum Backofen stellen • Nach Möglichkeit dunkle schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder email- • Die beste Wärmeübertragung findet lierte Backformen verwenden, weil sie statt, wenn Topfboden und Kochstelle die Backofenhitze besonders gut auf- gleich groß sind und der Topf in der Mitte nehmen. -
Seite 12: Kochstellen
Kochstellen Ausstattung von Kochfeldern Abhängig von der Ausstattung Ihres Kochfeldes stehen Ihnen unterschiedliche Kochstellen zur Verfügung. Dem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung mit aus- führlichen Hinweisen zur Bedienung, Reini- gung und zum Einbau bei. TopSpeed-Kochzonen unterscheiden sich von normalen Kochzonen durch eine kürzere Aufglühzeit. -
Seite 13: Bedienung Der Kochstellen
Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienungsblende in Betrieb ge- setzt. Die Symbole über den Schaltern zeigen die Zugehörigkeit zu den Kochstel- len an. Nach dem Einschalten einer oder mehre- rer Kochstellen leuchtet die gelbe Betriebs- kontrollampe. -
Seite 14: Zweikreis-Zuschaltung
Kochstellen Zweikreis-Zuschaltung Das Glaskeramik-Kochfeld GK 34011 besitzt vorne links eine Zweikreis-Kochzone und hinten rechts eine Bräterzone. Das Drehen des Kochzonenknebels nach rechts (im Uhrzeigersinn) auf den Bereich von 0 bis 9 bewirkt das Steuern des kleinen Heizkreises. Der zweite äußere Heizkreis kann extra zugeschaltet werden, damit die Kochzone dem jeweiligen Kochgeschirr angepasst wird. -
Seite 15: Backofen
Backofen Bedienung Zur Bedienung des Backofens steht der Funktions-Wahlschalter und der Tempera- turregler zur Verfügung. Der Funktions-Wahlschalter kann nach rechts oder links auf eine der Betriebsarten gedreht werden. Mit dem Temperaturregler ist die gewünschte Temperatur einzustellen. Die Knebel sind versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten kurz auf den Knebel drücken. - Seite 16 Backofen Ober-/ Unterhitze Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Ober- und Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich. Einstellung Ober-/ Unterhitze: Temperaturregler zwischen 50 und 250°C Funktions-Wahlschalter auf Heißluft Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt erhitzte Luft in einem ständigen...
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Seite 17: Einschubebenen
Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweili- ge Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. Beachten Sie bitte die Zählweise der Einschubebenen von unten nach oben! Teleskopauszugschienen... -
Seite 18: Fettfilter
Backofen Fettfilter Der eingesetzte Fettfilter an der Backofen- rückwand schützt den Ventilator und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerun- gen. Den Fettfilter immer ... - beim Braten einsetzen - beim Backen herausnehmen Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein eingesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen. -
Seite 19: Backen
Backen Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze Backen mit Heißluft oder Heißluft verwenden. • Die Heißluft eignet sich besonders für Fettfilter beim Backen immer heraus- das Backen auf mehreren Ebenen, für nehmen! feuchte Kuchen und für Obstkuchen. Hinweise • Es können auch helle Backformen verwendet werden. -
Seite 20: Tipps Zum Backen
Backen Hinweise zur Backtabelle: Tipps zum Backen • Die Temperatur ist in Spannen Ist der Kuchen durchgebacken? angegeben. Wählen Sie immer erst die Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an niedrige Temperatur. Wenn die Bräunung der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn nicht ausreichend ist, können Sie beim kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen nächsten Mal die Temperatur erhöhen. -
Seite 21: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Einschub Temperatur Einschub Temperatur Backzeit °C °C Minuten Süße Kuchen Napf- und Rodonkuchen 170-180 160-170 50-70 Kastenkuchen 170-180 160-170 60-70 Schlupfkuchen, Springform 170-180 160-170 45-60 Käsekuchen, Springform 170-180 150-160 60-90 Obstkuchen, Mürbeteig 180-190 160-170 50-70 Obstkuchen mit Guss 170-180 160-170 60-70... -
Seite 22: Braten
Braten Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze Hinweise zum Braten oder Heißluft verwenden. In der Brattabelle finden sie Angaben zur Welche Betriebsart für welches Gericht am Temperatur, Einschubebene und Bratzeit. günstigsten ist, erkennen Sie am Fett- Weil Bratzeiten sehr stark von Art, Gewicht druck in der Brattabelle. -
Seite 23: Brattabelle
Brattabelle Ein- Temperatur Ein- Temperatur Fleischart Gewicht Bratzeit schub °C schub °C Minuten Rindfleisch Rinderbraten 1500 180-200 160-180 120-150 Roastbeef, rot 1000 220-230 190-200 25-35 Roastbeef, rosa 1000 220-230 180-200 30-40 Roastbeef, durch 1000 220-230 180-200 35-45 Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte 2000 170-180 160-170... -
Seite 24: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Der Grillheizkörper eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch- stücken (Steaks, Schnitzel, Lachs- • Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht scheiben) oder auch zum Toasten und vorgehen. Durch die starke Hitze des Überbacken. -
Seite 25: Grilltabelle
Grilltabelle Grillgut Gewicht Einschub Temperatur Grillzeit °C Minuten 1. Seite 2. Seite Rindfleisch 2 Rinderfiletsteaks, rot 8 - 10 4 - 6 2 Rinderfiletsteaks, rosa 10 - 12 8 - 10 2 Rinderfiletsteaks, durch 12 - 13 9 - 12 Schweinefleisch 2 Schweinenackensteaks 10 - 12... -
Seite 26: Einkochen
Einkochen • Verwenden Sie nur frische Nahrungs- mittel. • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird, schont die Gummiringe. -
Seite 27: Auftauen
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Raumtemperatur wird das Auftauen von Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Gerichten beschleunigt. Stellen Sie hierzu Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. den Funktions-Wahlschalter auf • Fleisch und Geflügel sollte aus hygieni- schen Gründen nicht im Backofen auf- lassen Sie den Temperaturregler auf •... -
Seite 28: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Edelstahl-Frontgehäuse Reinigen Sie die Oberfläche nur mit mil- dem Reinigungsmittel (Seifenwasser) und Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- einem weichen, nicht scheuernden oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. Schwamm. Verwenden Sie keine scheu- ernden oder lösungsmittelhaltige Putzmit- Vor dem Reinigen den Herd ausschalten tel. -
Seite 29: Glaskeramik-Kochfeld
Spezielle Verschmutzungen Glaskeramik-Kochfeld Starke Verschmutzungen und Flecken Wichtig: Verwenden Sie niemals (Kalkflecken, perlmuttartig glänzende aggressive Reinigungsmittel, wie z.B. Flecken) sind am besten zu beseitigen, grobe Scheuermittel, kratzende Topf- wenn das Kochfeld noch handwarm ist. reiniger, Rost- und Fleckenentferner etc. Benutzen Sie dazu handelsübliche Tipp: Zur Reinigung und Pflege des Koch- Reinigungsmittel. -
Seite 30: Backofen
Reinigung und Pflege • Verwenden Sie niemals aggressive Backofen Reinigungsmittel, wie z.B. grobe Scheu- • Vor jedem Reinigen den Backofen ermittel, kratzende Topfreiniger, Rost- auskühlen lassen. und Fleckenentferner etc. • Der Backofen sowie die Zubehörteile • Lackierte, eloxierte, verzinkte Ober- sollten nach jeder Verschmutzung flächen oder Aluminiumteile dürfen nicht gereinigt werden, damit Rückstände... -
Seite 31: Backofenrückwand Reinigen
• Vor der Demontage muss der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschal- ters vom Netz getrennt werden! Backofenrückwand reinigen Demontage des rückseitigen Bleches • Die Einhängegitter mit Teleskopauszug auf beiden Seiten durch herausschrau- ben der seitlichen Rändelmutter lösen und abnehmen. -
Seite 32: Backofentür
Reinigung und Pflege Backofentür Zum gründlichen Reinigen des Backofens können die Tür und auch die Front- glasscheibe abgenommen werden. Backofentür aushängen Die Backofentür in die waagerechte Position herunterklappen. Die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen. Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen. -
Seite 33: Zubehör
Zubehör Fettfilter Das Zubehör wie z.B. Backbleche, Fett- Der Fettfilter soll nach jeder Benutzung, pfanne, Rost usw. mit heißem Wasser und eventuell mit Hilfe einer weichen Bürste, etwas Spülmittel reinigen. in heißem Wasser mit etwas Spülmittel- zusatz oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. -
Seite 34: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Die Sicherungen lösen mehrfach aus Rufen Sie den Technischen Kundendienst oder einen Elektroinstallateur! Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen Die Backofenbeleuchtung ist aus- am Gerät sind gefährlich, weil Strom- gefallen schlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Der Austausch der Backofenbeleuchtung Sie sind zur Vermeidung von Körper- ist im Kapitel „Austausch von Geräteteilen“... -
Seite 35: Austausch Von Geräteteilen
Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus. Anschlie- ßend schrauben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Herdes beim Tech- nischen Kundendienst bestellt werden. -
Seite 36: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Schon seit 1976 nimmt Quelle alte Elek- Unsere Produkte benötigen für den Trans- tro-Großgeräte zurück und führt sie einer port eine wirksame Schutzverpackung. fachgerechten Entsorgung zu. So können Sie auch Ihren Herd am Ende der Nut- Diese Transportschutzverpackung wird zungsphase zurückgeben. -
Seite 37: Montageanleitung
Montageanleitung • Der Abstand zwischen Kochfeld und Sicherheitshinweise für den In- Dunstabzugshaube muss mindestens stallateur so groß sein wie in der Montageanlei- • Gemäß den technischen Anschluss- tung der Dunstabzugshaube vor- bedingungen des Energieversorgungs- gegeben ist. unternehmens darf das Gerät nur vom •... -
Seite 38: Elektroanschluss
Montageanleitung Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zugelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspan- nung (230V gegen N) ist von einem Fach- mann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss •... - Seite 39 Vorgehensweise: • Schrauben auf der Rückseite des Gerätes lösen und Gerätewand ab- nehmen. • Die Anschlussleitung durch die Zug- entlastung einführen. • Den weiteren Anschluss gemäß einer der abgebildeten Anschlussarten vor- nehmen. Werkseitig wird das Gerät für die gängigste Anschlussart (400V 3N~) ausgeliefert.
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Seite 40: Geräteeinbau
Montageanleitung Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nischen sind unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. • Den Einbauschrank mit der Wasser- waage eben ausrichten. -
Seite 41: Technische Daten
Technische Daten Elektro-Einbauherd EH 20300 Produkt-Nr. 076.287 / 377.157 363.049 / 210.285 Abmessungen Herd Höhe/ Breite/ Tiefe 59,6/ 59,4/ 55,0 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Herd Leergewicht, ca. Energieregler Anzahl (davon 2 mit Zuschaltung) Kombinierbare Kochfelder mit Systemstecker 21 polig siehe unten Backofen Temperaturregler/ Funktionswahlsch. -
Seite 42: Kundendienst
Typschild Reparatur Tragen Sie bitte die Produkt-Nummer und Sollten Sie technische Probleme mit dem die Privileg-Nummer Ihres Herdes und Gerät haben und eine Reparatur benöti- des dazugehörigen Glaskeramik-Kochfel- gen, dann verständigen Sie bitte unsere des im Schriftfeld ein. Sie haben dann die- nächstgelegene Kundendienststelle unter... -
Seite 44: Garantie-Information
Garantie-Information Garantie-Information Für unsere technischen Geräte und Fahrzeuge übernehmen wir im Rahmen unserer Garantie- bedingungen die Garantie für einwandfreie Be- schaffenheit. Die Garantiezeit beginnt mit der Übergabe. Den Zeitpunkt weisen Sie bitte durch Kaufbeleg nach (Kassenzettel, Rechnung, Lieferschein, u.ä.). Be- wahren Sie diese Unterlagen bitte sorgfältig auf.