Programmi; Consigli Pratici Di Cottura - Ariston FH 53 IX/HA S Bedienungsanleitung

Programmare la fine di una cottura
! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver
impostato una durata di cottura.
1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;
2. poi premere il tasto finchè non lampeggiano l'icona
digit numerici sul DISPLAY;
3. con i tasti " " e " " regolare l'ora di fine cottura desiderata; se si tengono
premuti i numeri, scorrono più velocemente per facilitare l'impostazione.
4. attendere 10 sec oppure premere nuovamente il tasto
l'impostazione.
5. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina
la cottura e viene emesso un segnale acustico.
Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una
programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l'ora
di fine cottura e la durata.
Annulare una programmazione
Per annullare una programmazione:
• premere il tasto finchè non lampeggia l'icona dell'impostazione da
annullare e i digit sul display. Premere il tasto " " finchè sul display non
compaiono le cifre 00:00.
• premere contemporaneamente i tasti " " e " "; in questo modo si
annullano tutte le programmazioni effettuate contaminuti compreso.

Programmi

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura tra 60°C e MAX, tranne:
• GRILL (si consiglia di impostare solo su MAX);
• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura di 200°C).
Programma FORNO TRADIZIONALE
Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. Con questa cottura
tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva
distribuzione della temperatura.
Programma MULTICOTTURA
Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore e inferiore) ed entra in funzione
la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l'aria cuoce e rosola il
cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di due ripiani
contemporaneamente.
Programma FORNO SOPRA
Si accende l'elemento riscaldante superiore. Questa funzione può essere
utilizzata per ritocchi di cottura.
Programma GRILL
Si accende l'elemento riscaldante superiore. La temperatura assai elevata
e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficiale dei cibi che,
ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La
cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti che necessitano di
elevata temperatura superficiale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto,
hamburger etc... Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo "Consigli
pratici per la cottura". Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.
Programma GRATIN
Si attiva l'elemento riscaldante superiore ed entra in funzione la ventola.
Unisce all'irradiazione termica unidirezionale, la circolazione forzata dell'aria
all'interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti
aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la
e i quattro
porta del forno chiusa.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei ripiani 1 e 5: sono investite
per fissare
direttamente dall'aria calda, che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.
! Nelle cotture GRILL e GRATIN, disporre la leccarda in posizione 1 per
raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).
MULTICOTTURA
• Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono
maggior calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
GRILL
• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disponendo gli alimenti al centro della
griglia.
• Si consiglia di impostare il livello di energia al massimo. Non allarmarsi
se la resistenza superiore non resta costantemente accesa: il suo
funzionamento è controllato da un termostato.
PIZZA
• Per una buona cottura della pizza ultilizzate il programma MULTICOTTURA.
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in
dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una
pizza croccante.
• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà
cottura.
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