Conseils Pratiques - Steba Grillautomat PG 4 Gebrauchsanweisung

2. Pour gratiner
Employer les plaques du côté à lisse. La plaque supérieure ne doit pas venir au
contact d es a liments. A c ette fin, o uvrir l'appareil e t faire b asculer e n a vant l es d eux
leviers situés à droite et à gauche au niveau des charnières (fig. 6), en même temps.
Lors de la fermeture de la partie supérieure, il se forme un espacement de 4
cm. Pour replacer, relever la partie supérieure, déplacer vers l'arrière le levier,
rabattre à nouveau en arrière, puis fermer le couvercle.
Ne pas déplacer le levier en arrière en agissant d'un seul côte et pendant le
fonctionnement.
3. Griller au cours de réceptions:
Employer les plaques du côté à lisse. Relever la partie supérieur en la saisissant
par la poignée, soulever légèrement et placer en arrière.
Placer une soucoupe au-dessous de chaque évacuation des graisses. Pour gril-
ler commencer obligatoirement par l'emploi de la plaque "unten". En aucun cas
se servir de la plaque "oben" seule: le réglage de la température n'est correct
que si la plaque "unten" fonctionne.
Dans tous les cas:
Refermer l'appareil (fig. 9) puis chauffer. Dans ce but, enfoncer la fiche dans la
prise de courant, régler le sélecteur de température à la valeur indiquée au tableau
des recettes, ligne inférieure. Attendre que le voyant de contrôle s'éteigne pour se
servir de l'appareil. Poser les mets à faire cuire.
Température
Elle est réglable de 1 à 5 en continu.
Position 1: 150°C env.; Position 2: 170°C env.
Position 3: 190°C env.; Position 4: 210°C env.
Position 5: 230°C env.
Les temps indiqués au tableau des recettes prévoient un chauffage préalable de
l'appareil (voyant de contrôle éteint).
Ils peuvent varier en fonction de l'épaisseur des aliments et du degré de cuisson
que vous désirez obtenir.

Conseils pratiques:

Griller per contact
Les morceaux de viande à faire revenir rapidement dans la poêle conviennent dans
ce cas. La viande doit être parfaitement décongelée et bien sèche.
Saler après avoir grillé.
Si vous utilisez une feuille d'aluminium, la graisser légèrement à l'intérieur.
Préférer une température plus basse et un temps plus long s'il s'agit d'aliments
panés.
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