Joghurt - Bauknecht ECTM 9145 Gebrauchsanweisung


D S OK/A
RÜCKEN IE DIE

B S A -/A
ENUTZEN IE DIE UF

D S S
RÜCKEN IE DIE TART
G S
EBEN IE ETWA
Kulturen, der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter Voll-
milch. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen Fett-
gehalt haben).
G S
EBEN IE DIE
schließen Sie jedes Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitze-
beständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser
verwendet werden.
S S
TELLEN IE DIE
S S
TELLEN IE DIE
auf 40 °C voreingestellt).
L S
ASSEN IE DEN
Verzehr für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2
Wochen haltbar. Sie können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil
davon (etwa 100 g) als Ausgangsmaterial für die Herstellung einer
neuen Charge Joghurt verwenden.
H : Alle KüchenGeräte und Gläser müssen beim Herstellen von
INWEIS
Joghurt sehr sauber sein, damit keine ungewollten Bakterienkul-
turen in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter
usw. vor dem Gebrauch mit der Funktion „DISINFECTION" (Desinfi-
zieren) zu desinfizieren.
SPEZIALFUNKTIONEN

JOGHURT


Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt

-T .
USWAHL ASTE
-T , um die Zeit einzustellen.
B ASTEN
-T .
ASTE
100 bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden
G
M in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Ver-
ISCHUNG
G auf den Ofenrost im Gerät.
LÄSER
Z auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig
EIT
J und stellen Sie ihn dann vor dem
OGHURT ABKÜHLEN
Z H J
UM ERSTELLEN VON
Sie nicht pasteurisierte Milch ver-
wenden, müssen Sie diese bis auf

90 °C erhitzen und dann auf unter
49 °C abkühlen lassen (die Tem-
peratur darf 32 °C nicht unter-
schreiten, 43 °C ist optimal). An-
sonsten verfestigt sich der Jo-
ghurt nicht.
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
. Wenn
OGHURT
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25