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Back-/Brattabelle
Programme
Hefeteig
Hefeteig gehen lassen (Brioche, Brot,
Funktion
süße Kuchen, Croissants usw.)
Ente
Kalbs- oder Rinderbraten
Ober-Unterhitze
Schweinebraten
Mürbeteiggebäck
Kuchen
Kuchen
Obstkuchen
Plum Cake
Biskuitböden
Gefüllte Crêpes (auf 2 Ebenen)
Gebäck
Kleingebäck (auf 2 Ebenen)
Mit Käse gefülltes Blätterteiggebäck (auf 2 Eb.)
Windbeutel (auf 3 Ebenen)
Gebäck (auf 3 Ebenen)
Baisers (auf 3 Ebenen)
Tiefkühlgerichte
Pizza
Zucchini und Krebse im Bierteig
Spinat-Quiche
Gefüllte Teigwaren
Lasagne
Goldgelbe Brotlaibe
Fast cooking
Hühnchen
(Intensivbacken)
Fertiggerichte
Hühnchenflügel goldgelb
Frische Gerichte
Mürbeteiggebäck
Plum Cake
Mit Käse gefülltes Blätterteiggebäck
Pizza (auf 2 Ebenen)
Lasagne
Lamm
Brathähnchen + Kartoffeln
Makrelen
Echte Heißluft
Plum Cake
Windbeutel (auf 2 Ebenen)
Gebäck (auf 2 Ebenen)
Biskuitböden (auf 1 Ebene)
Biskuitböden (auf 2 Ebenen)
Quiche
Pizza
Pizza
Kalbs- oder Rinderbraten
Hähnchen
Seezungen und Tintenfische
Tintenfisch- und Krebsspieße
Tintenfische
Kabeljaufilet
Gegrillte Gemüse
Grill
Kalbssteaks
Würste
Hamburger
Makrelen
Toast (oder getoastetes Brot)
Gegrilltes Hähnchen
Überbacken
Tintenfische
! Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können.
Bei Einsatz des Grills oder des Umluftgrills ist die Fettpfanne auf die unterste Führung zu schieben.
Lebensmittel
Gewicht
(Kg)
1
1
1
-
1
0.5
1
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
1
1
1
1+1
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1.5
0.5
1
1
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
1
Nr. 4 u. 6
1.5
1.5
Position
Vorheizen
für die
(Minuten)
Einschübe
2
15
2
15
2
15
2
15
2
15
2
15
1 oder 2
15
2
15
2
15
1 und 3
15
1 und 3
15
1 und 3
15
1, 2 und 4
15
1, 2 und 4
15
1, 2 und 4
15
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1 und 3
15
2
10
2
10
1 und 3
15
1 und 2
10
1 und 2
10
1 und 3
10
1 und 3
10
1 und 2
10
1 und 3
10
2
15
2
15
1
10
1 oder 2
10
3
-
3
-
3
-
3
-
1 oder 3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2 und 3
10
2 und 3
10
Temperatur
Garzeit
empfohlen
(Minuten)
200
65-75
200
70-75
200
70-80
180
15-20
180
30-35
180
20-30
180
40-45
180
40-50
160
25-30
200
30-35
190
20-25
210
15-20
180
20-25
180
20-25
90
180
250
12
200
20
220
30-35
200
25
200
35
180
25-30
220
15-20
200
20-25
200
15-18
180
45
210
10-12
230
15-20
180
30-35
180
40-45
200
60-70
180
30-35
170
40-50
190
20-25
180
10-15
170
15-20
170
20-25
200
25-30
220
15-20
220
25-30
180
60-70
Max
10-12
Max
8-10
Max
10-15
Max
10-15
Max
15-20
Max
15-20
Max
15-20
Max
10-12
Max
15-20
Max
3-5
200
55-60
200
30-35
23
DE
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Kapitel
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