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Verwandte Anleitungen für krefft R 70
Inhaltszusammenfassung für krefft R 70
- Seite 1 Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit dem Kernstück Al 2-4 230 V 50Hz Krefft Großküchentechnik GmbH Sinterstraße 9 D-44796 Bochum Telefon (0234) 32570-0 Telefax (0234) 32570-101 Betriebsanleitung r70 230v.doc E-mail info@krefft.de Stand: 08/03 Internet www.krefft.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Inhaltsverzeichnis Einleitung........................3 Verwendungszweck der Maschine ................4 Die wesentlichen Teile des Kernstückes: ..............5 Sicherheitshinweise...................... 6 Installation / Inbetriebnahme ..................7 Bedienung / Funktionsweise..................8 Fehlerbehebung ......................9 Reinigung ........................9 Instandhaltung, Wartung und Reparatur.............. -
Seite 3: Einleitung
Personal ausgeführten Arbeiten bzw. Reparaturen, d) bei Gebrauch von nicht originalen oder nicht speziell für das Maschinenmodell geeigneter Ersatzteile! Technische Änderungen und Verbesserungen des Kompaktwolfes R 70 gegenüber Be- schreibungen und Abbildungen dieser Betriebsanleitung ohne Vorankündigung vorbehal- ten. Stand: August 2003 Seite 3 von 21 Änderungen vorbehalten... -
Seite 4: Verwendungszweck Der Maschine
Betriebskantinen, nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben sowie Groß- haushalten ausgelegt. Mit dem Kernstück AL 2-4 haben Sie die Antriebseinheit für den Kompaktwolf R 70 erworben. Das Kernstück AL 2-4 können Sie, alternativ zum Kompaktwolf R 70, mit einer Vielzahl von verschiedenen Aufsteckgeräten einsetzen. -
Seite 5: Die Wesentlichen Teile Des Kernstückes
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Die wesentlichen Teile des Kernstückes: A Schalterknebel B Klemmhebel C Sechskantwelle (vorderer Antrieb) D Aufstecknabe E Traggriff F Überstrom - Schutzschalter G Leistungsschild Stand: August 2003 Seite 5 von 21... -
Seite 6: Sicherheitshinweise
Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Sicherheitshinweise Der Kompaktwolf R 70 entspricht den Sicherheitsvorschriften des deutschen Maschinen- schutzgesetzes. Die Antriebseinheit ist mit einer Wiederanlaufsperre ausgerüstet, d.h. bei Unterbrechung der Stromzufuhr muss das Gerät durch erneutes Betätigen des Schalterknebels in Betrieb ge- nommen werden. -
Seite 7: Installation / Inbetriebnahme
Sie den Stecker des Kernstücks in die Steckdose. Jetzt können Sie mit dem Kernstück in Verbindung mit einem passenden Aufsteckgerät Ihrer Wahl arbeiten. * Bitte beachten Sie, dass Sie das Kernstück AL 2-4 nur mit original Krefft-Aufsteckteilen be- treiben dürfen. -
Seite 8: Bedienung / Funktionsweise
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Bedienung / Funktionsweise * Lesen Sie vor der ersten Bedienung in jedem Fall das Kapitel "Sicherheitshinweise". * An dem Kernstück befinden sich die folgenden Betätigungseinrichtungen (vgl. Abb. auf Seite 5): 1) Schalterknebel ( A ) Sie können zwischen den vier folgenden Schalterstellungen wählen:... -
Seite 9: Fehlerbehebung
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Fehlerbehebung Fehlerart Behebung Gerät läuft nicht Überprüfen Sie den elektrischen Anschluß, d.h. - führt die Steckdose Strom? - ist der Netzstecker richtig eingesteckt? - ist das Zuleitungskabel in Ordnung? Gerät stoppt selbsttätig Überprüfen Sie, ob die bauseitige Sicherung bzw. -
Seite 10: Instandhaltung, Wartung Und Reparatur
Bedarfsfall bitte an unser Stammwerk in Gevelsberg bzw. an Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät erworben haben. * Bitte beachten Sie, dass nur original Krefft-Ersatzteile den einwandfreien Einsatz des Gerätes gewährleisten. * Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch bedarf das Kernstück keiner besonderen Wartung. -
Seite 11: Transport Der Maschine
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Garantie Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen. Transport der Maschine (vgl. Abb. auf Seite 5 ) Wollen Sie das Kernstück AL 2-4 an einen anderen Arbeitsplatz transportieren, beachten Sie bitte folgendes: A) Die Maschine muss ausgeschaltet sein, d.h. -
Seite 12: Technische Daten / Abmessungen
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Technische Daten / Abmessungen Stromart 230 V , 50 Hz Anschlußwert P1 = 0,60 kW Erforderliche bau- seitige Absicherung Drehzahl an der vorderen Antriebs- welle Stufe I = 140 U/min, Stufe II = 180 U/min Geräuschentwicklung... -
Seite 13: Stromlaufplan
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Stromlaufplan Stand: August 2003 Seite 13 von 21 Änderungen vorbehalten... -
Seite 14: Gemüseschneider Ag 3
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Gemüseschneider AG 3 Verwendungszweck, Zusammenbau, Bedienung, Reinigung Montage, Demontage, Reini- Hinweiß: Bei dem Schneiden Gemüseschneider AG 3 gung: von volumigen Gemüse z.B. Der Gemüseschneider schnit- Kohl, sollte dieser vorgeschnit- zelt und raspelt Gemüse für Der Gemüseschneider AG 3... -
Seite 15: Fleischwolf W 60
Einlegering Überwurfmutter Schutzdeckel Ausziehhaken Führungsscheibe (optional erhältlich) Tülle (optional erhältlich) serienmäßig wird die Lochscheibe R 70 / 4,5 eingesetzt, weitere Lochscheiben optional erhältlich. Um den Wolf funktionsfähig Fleisch- und Gemüsewolf, Inbetriebnahme: machen, sollte Gehäuse mit Teller in die Auf- Typ W 60 Überwurfmutter... - Seite 16 Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Fleischwolf W 60 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Es ist empfehlenswert, den Falls notwendig, die Über- Geben Sie sofort das in läng- Wolf während der Betriebszeit wurfmutter nochmals regulie- liche Streifen geschnittene immer mit der höchsten Dreh-...
- Seite 17 Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Wurststopfer WS 60 Inbetriebnahme: Bei Störung oder schlechter Verarbeitung beachten: Pos 21 u. 22, Seite 15 und Gehäuse aufstecken Sollte der Wolf aus irgendei- Abbildung unten. Schnecke einsetzen, Füh- nem Grund (z.B. stumpfes...
- Seite 18 Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Fleischwolf W 60 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Verarbeitungs- verwendbar Lochscheibe Nr.: Zustand für ⊗ ⊗ Spinat Gekocht Suppe Erbsen gekocht Suppe ⊗ Sellerie gekocht Suppe ⊗ ⊗...
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Seite 19: Beerenpresse Ap 2
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Beerenpresse AP 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung Niemals die Finger oder ei- Beerenpresse, Typ AP 2 nen anderen Gegenstand als mitgelieferten Stopfer Zur Fruchtpresse gehören: verwenden! Gehäuse, abnehmbarer Teller,... -
Seite 20: Flocker - Vorsatz Fm 2
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Flocker - Vorsatz FM 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung 1 = Trichter Keil (2) in Gehäuse (7) ein- chend Beschreibung wieder 2 = Keil setzten, Rändelwalze (5) hin- zusammen setzen. -
Seite 21: Mahlvorsatz Gem 2
Betriebsanleitung für den Kompaktwolf R 70 mit Kernstück Al 2-4 Mahlvorsatz GEM 2 Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung 1 = Gehäuse 2 = Förderschnecke 3 = Mahlring 4 = Mahlkegel 6 = Einstelleinheit 8 = Verschlußring 9 = Einfülltrichter Was kann gemahlen wer- Die Förderschnecke (2) in das...