Fondue met kaas
1. Bereid uw kaasfondue volgens recept in de fonduepan.
Steengrill
OPGELET!
■
Verwondingsgevaar! De steengrill wordt tijdens het gebruik zeer heet!
■
Wrijf de steengrill voor het eerste gebruik in met een beetje hittebestendige spijsolie.
■
Wij raden aan om de ingrediënten pas na bereiding met het raclette-apparaat op
smaak te brengen, aangezien de specerijen en kruiden bij een te hoge temperatuur
kunnen verbranden en het daardoor kan komen tot rookontwikkeling.
1. Bereid het raclette-apparaat voor, zoals beschreven in het hoofdstuk "Raclette".
2. Plaats de steengrill in de uitsparing in het midden van de raclette-grillplaat en laat
hem opwarmen. Let erop, dat de steen met de gladde zijde, met de groef naar boven
wijzend, in de uitsparing ligt.
3. Leg vlees of groente op de steengrill en keer de levensmiddelen van tijd tot tijd, tot
deze gaar zijn.
4. Bestrijk de steengrill eventueel met een beetje olie, zodat de levensmiddelen niet
aanbakken.
47
2. Plaats de houder voor de fonduepan in de uitsparing in het
midden van de raclette-grillplaat en plaats de fonduepan
in de houder, wanneer u de fondue-set wilt gebruiken. Let
hierbij op de aanwijzingen in het hoofdstuk "Fondue".
3. Prik brood of stukjes groente op de fonduevorken en
dompel deze in de kaasfondue.
NL