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R80
BEDIENUNGSANLEITUNG - L1
Erstellungsdatum: 19/09/2014
INHALTSVERZEICHNIS
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG .............................................................................. 2
WASSERDRUCKPRUEFUNGSBESCHEINIGUNG .................................................... 3
EINFÜHRUNG ....................................................................................................... 4
EMPFEHLUNGEN UND SICHERHEIT ..................................................................... 4
VERWENDUNG VON ENTHÄRTETEM WASSER.................................................... 5
AUFBAU ................................................................................................................ 6
TECHNISCHE DATEN ............................................................................................. 7
ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN ............................................................................ 8
1. Touch Screen .................................................................................................... 8
2. Tastatur ............................................................................................................ 9
3. Einstellung Ihrer Reneka Espresso Maschine R80 ............................................ 9
3.1. Konfiguration ........................................................................................... 9
3.2. Datum .................................................................................................... 11
3.3. Information ............................................................................................ 11
3.4. Statistik .................................................................................................. 12
3.5. Dosierung (ESPRESSO) ........................................................................... 13
3.6. Dosierung (HEISSWASSER) ..................................................................... 20
3.7. Service.................................................................................................... 22
3.8. Reinigung ............................................................................................... 23
3.9. Eco (Standby Modus) ............................................................................. 24
ZUBEREITUNG IHRES ESPRESSO & ANDERER GETRÄNKE ................................. 27
1. Zubereitung eines Espresso ............................................................................ 27
1.1. Programmierbare Dosis Tasten (T1 - T4) .............................................. 27
1.2. ON/OFF Taste (M) .................................................................................. 28
1.3. Manuelles Volumen und Druckprofil ..................................................... 28
2. Dampfhebel .................................................................................................... 30
ALLGEMEINE GARANTIEBEDIENUNGEN VON RENEKA ..................................... 31
PRÜFUNGSBESCHEINIGUNG .............................................................................. 32
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Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für reneka R80
Inhaltszusammenfassung für reneka R80
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
TECHNISCHE DATEN ..................... 7 ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN ................8 1. Touch Screen ....................8 2. Tastatur ......................9 3. Einstellung Ihrer Reneka Espresso Maschine R80 ..........9 3.1. Konfiguration ................... 9 3.2. Datum ....................11 3.3. Information .................... 11 3.4. Statistik ....................12 3.5. -
Seite 2: Konformitätserklärung
Espresso coffee machine Erklärt dass das Produkt Espressokaffeemaschine Certifica que el producto Cafetera exprés Avec la désignation R80 - 2 GROUPS With the type designation R80 - 3 GROUPS Mit der Typbezeichnung Con designacion 73/23/CEE Objet de cette déclaration, est conforme aux directives européènnes ci-dessous:... -
Seite 3: Wasserdruckpruefungsbescheinigung
CONTRÔLE PRESSION CHAUDIERE WATER PRESSURE TEST WASSERDRUCKPRUEFUNGSBESCHEINIGUNG Nous certifions que la chaudière de cette machine a été testée en pression d'eau à 2.6 bar, conformément aux prescriptions du paragraphe 9.4 du TDR 801. We certify that the boiler of this machine has been subjected to water pressure of 2.6 Bar complying with the paragraph 9.4 of TDR 801. -
Seite 4: Einführung
Anschluss an eine nachlässige Wartung durch ungeeignete Wartungsmaßnahmen an der Maschine oder durch den Einbau von Teilen ab, bei denen es sich nicht um Originalteile von Reneka handelt. Die Firma Reneka behält sich das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen an ihren Maschinen vorzunehmen, die als erforderlich betrachtet werden, damit ihre Produkte ständig den Entwicklungen der Marktbedürfnisse und des technologischen Fortschritts angepasst werden können. -
Seite 5: Verwendung Von Enthärtetem Wasser
WICHTIG: PROBLEME, DIE DURCH VERKALKUNGEN VERURSACHT WERDEN, SIND VON DEN LEISTUNGEN IM RAHMEN DER GARANTIE UND/ODER DES WARTUNGSVERTRAGS AUSGESCHLOSSEN. BEI EINEM HARZ-FILTERSYSTEM IST ES DAHER WICHTIG, DAS WASSERENTHÄRTUNGSSYSTEM ALLE 2 WOCHEN AUFZUFRISCHEN. BEI FILTERSYSTEMEN VOM TYP WATER AND MORE BITTE DIE ANWEISUNGEN IHRES INSTALLATEURS BEACHTEN. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 5... -
Seite 6: Aufbau
5. Heisswasser Tasten 6. Kaffee Brühkopf 7. Zweifach Anzeige: Kesseldruck (nach oben) und Pumpendruck (nach unten) 8. Hauptschalter 9. Kaffee Tasten 10. Einstellbare Beleuchtung 11. Touch Screen 12. Tassenheizung (Pyrex – einstellbar) /////////////////////////////////////////////////////////////////////////// RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 6... -
Seite 7: Technische Daten
3L, N, PE: 380-415 V 3L, N, PE: 380-415 V 3 Phase 3N - 50/60Hz -16A 3N - 50/60Hz -16A Leistung [W] 6500 W 7500 W Power Management *Zurzeit nicht verfügbar S = Standard O = Option RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 7... -
Seite 8: Allgemeine Eigenschaften
ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN 1. Touch Screen Der Standard-Screen des Systems erscheint immer wie folgt: Durch Berühren des Reneka Logos erscheinen die folgenden Symbole: Einige dieser Symbole erfordern ein Passwort für den Zugriff (Es gibt 3 Zugriffsebenen): Ebene 1: BARISTA Ebene 2:... -
Seite 9: Tastatur
T4 = 2 grosse Tassen T5 = 'MANUELL' Taste (programmierbar) T6 = SPÜLUNG (programmierbar) 3. Einstellung Ihrer Reneka Espresso Maschine R80 Bevor Sie Ihr Gerät verwenden, empfehlen wir Ihnen, die Parameter über das Symbol "KONFIG" einzurichten. 3.1. KONFIG. – EINSTELLUNGEN / KONFIGURATION Das Konfigurationsmenu ist selbsterklärend. - Seite 10 Mit dieser Einstellung können Sie die Anzahl der Zyklen (mindestens 2) und das Wasservolumen für die Spülung (40% tiefstes Volumen, 100% höchstes Volumen) auswählen. Beleuchtungseinstellungen: Einstellung der Vorder-und Rückseiten Beleuchtung der R80. WENN AMBILIGHT DEAKTIVIERT IST, kann der Benutzer die Farben der Vorder-und Rückseiten Beleuchtung separat einstellen.
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Seite 11: Datum
3.3. INFO – INFORMATION Allgemeine Informationen über die Maschine und Seriennummer. Alle Parameter können geladen und auf eine Compact-Flash-Karte gespeichert werden. Die Maschine kann auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt werden. (Nur mit Passwort des Technikers). RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 11... -
Seite 12: Statistik
Über die Statistiken können Sie die Anzahl der produzierten Kaffee- und Teetassen pro Brühgruppe überprüfen. Es gibt 3 Statistik Ebenen, die jeweils mit einem Passwort geschützt sind. Jede Ebene kann somit individuell zurückgesetzt werden, wobei immer das Datum des letzten Resets auf dem Bildschirm angezeigt wird. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 12... -
Seite 13: Kaffeedosierung
FÜLLEN SIE ETWAS GEMAHLENEN KAFFEE IN DEN SIEBTRÄGER UND STELLEN SIE EINE TASSE DARUNTER DRÜCKEN SIE EINE DER FÜNF KAFFEE TASTEN, DIE SIE PROGRAMMIEREN WOLLEN, UM DEN KAFFEE ZYKLUS ZU STARTEN ERZEUGEN SIE DAS DRUCKPROFIL UND DRÜCKEN SIE DIE ENTSPRECHENDE TASTE ERNEUT UM DEN VORGANG ABZUSCHLIESSEN. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 13... - Seite 14 5.4.2. Programmierung des Druckprofils durch “GRUPPE 1” oder “GRUPPE 2” auf der Anzeige. Anmerkung: Bitte stellen Sie vor der Programmierung sicher, dass der mit Kaffee gefüllte Siebträger in die Brühgruppe eingesetzt ist. Wählen Sie "GRUPPE 1" (unten links) oder "GRUPPE 2" (rechts unten) RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 14...
- Seite 15 TIPPEN SIE AUF DIE MITTE DER ANZEIGE, UM DIE EXTRAKION ZU STARTEN BENÜTZEN SIE DEN SCHIEBEREGLER – ODER + UM IHR DRUCKPROFIL ZU ERSTELLEN TIPPEN SIE ERNEUT AUF DIE ANZEIGE, SOBALD DIE GEWÜNSCHTE EXTRAKTION ERREICHT IST RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 15...
- Seite 16 WÄHLEN SIE EINE DATEINUMMER (die ausgewählte Nummer wird rot angezeigt) Anmerkung: Sie können bis zu 20 Dateien speichern GEBEN SIE EINEN KURVEN NAMEN Das Druckprofil ist nun gespeichert und kann jeder Kaffee Taste zugeordnet werden. SPEICHERN MIT DER TASTE RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 16...
- Seite 17 Tasten der GR1 (Kaffee Brühkopf links) und GR2 (Kaffee Brühkopf rechts) wählen. Die ausgewählte Kaffee Taste wird rot angezeigt. Ein Profil kann für jede Kaffeedosis definiert werden. Drücken Sie “OK” um Ihre Einstellungen zu speichern. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 17...
- Seite 18 TIMER: DIE GLEICHE PROZEDUR KANN MIT DEM TIMER GEMACHT WERDEN. Dies ist nur ein Kontrollinstrument für den Barista. Der Barista kann eine bestimmte Zeit oder Toleranz für die Extraktion einstellen (+/- Sekunden). Anmerkung: Diese Funktion kann über “KONFIG” – “Einstellungen” – “Brühzeit” RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 18...
- Seite 19 3.5.3. Alternative Programmierung des Druckprofils – PRODUKTIONSEINSTELLUNGEN WICHTIG: DIE PRDUKTIONSEINSTELLUNGEN STEHEN ENDE 2014 ZUR VERFÜGUNG Die Voreinstellung “Kurve Hersteller” kann auch verwendet werden, um ein Druckprofil für jede Kaffee Taste zu definieren. WÄHLEN SIE “ZUORDNEN” WÄHLEN SIE “KURVE HERSTELLER” RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 19...
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Seite 20: Heisswasser Dosierung
4 verschiedene Temperaturen und 4 verschiedene Volumen für Heisswasser können gewählt werden. 2 Dosen pro Tasten: - Kurzes Drücken (<1sec) → Erste Dosis - Langes Drücken (>1sec) → Zweite Dosis ÄNDERUNG DER DOSIERUNG WÄHLEN SIE “HEISSWASSER” RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 20... - Seite 21 2: Einstellung des Volumens STELLEN SIE EINE TASSE UNTER DEN HEISSWASSERAUSLAUF DRÜCKEN SIE EINE DER ZWEI HEISSWASSER TASTEN (KURZES ODER LANGES DRÜCKEN) EINES DER VIER ICONS WIRD ROT UND HEISSES WASSER BEGINNT ZU FLIESSEN. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 21...
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Seite 22: Service
FOLGEN SIE DER GLEICHEN PROZEDUR UM DAS VOLUMEN EINZUSTELLEN (ohne erneut die Temperatur einstellen zu müssen) 3.7. SERVICE WÄHLEN SIE DAS “SERVICE” ICON Die Service Einstellung ist selbsterklärend. Die Service Details können angeschaut, jedoch nur mit dem Techniker Passwort (Ebene 3) geändert werden. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 22... -
Seite 23: Reinigung
Automatisches Brühkopf Reinigungsprogramm. WÄHLEN SIE DAS ICON “REINIGUNG” IM HAUPTMENÜ WÄHLEN SIE DIE TASTE “REINIGUNG” FÜR DIE GEWÜNSCHTE BRÜHGRUPPE FOLGEN SIE DEN INSTRUKTIONEN DER PROZESS DAUERT 250 SEKUNDEN UND KANN JEDERZEIT GESTOPPT WERDEN RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 23... -
Seite 24: Manuelle Einstellungen
3.9. STANDBY - ECO MODUS Ihre Espressomaschine R80 ist mit einem ECO-Modus ausgestattet. Dies ermöglicht die Kaffeemaschine in den ECO-Modus zu schalten, indem die komplette Maschine oder nur ausgewählte Boiler auf 80°C geschalten werden. Die Beleuchtung kann auch ausgeschaltet werden. - Seite 25 WÄHLEN SIE DIE TAGE AN DENEN SICH DIE MASCHINE IN DEN ECO-MODUS SCHALTEN SOLL Rote Felder bedeuten, dass sich die Maschine den ganzen Tag im ECO-Modus befindet. Weisse Felder bedeuten, dass sich die Maschine nur für bestimmte Stunden im ECO-Modus befindet. RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 25...
- Seite 26 Ihre Kaffeemaschine ist nun für den automatischen ECO-Modus konfiguriert. SPEICHERN SIE DIE ÄNDERUNGEN MIT DER TASTE “ÄNDERUNGEN SPEICHERN” RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 26...
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Seite 27: Zubereitung Ihres Espresso & Anderer Getränke
WÄHLEN SIE DIE GEWÜNSCHTE DOSIS (T1 OR T2 OR T3 OR T4). Sobald Sie die gewünschte Kaffee Taste gedrückt haben, erscheint der folgende Bildschirm: Anmerkung: Der Fortschritt des Druckprofils während des Kaffeeausgabezyklus, sowie die Extraktionszeit und das Volumen werden angezeigt RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 27... -
Seite 28: Mit Vorprogrammiertem Druckprofil
Anmerkung: Der Fortschritt des Druckprofils während des Kaffeeausgabezyklus, sowie die Extraktionszeit und das Volumen werden angezeigt. 1.3. DIREKT ÜBER DEN BILDSCHIRM FÜR EIN MANUELLES VOLUMEN UND DRUCKPROFIL WÄHLEN SIE “GRUPPE 1” (unten links) OR “GRUPPE 2” (unten rechts) RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 28... - Seite 29 SÄUBERN SIE DEN BRÜHKOPF mit der Taste “T6” EINSETZEN DES SIEBTRÄGERS in den Kaffee Brühkopf TIPPEN SIE AUF DIE MITTE DER ANZEIGE, UM DIE EXTRAKION ZU STARTEN BENÜTZEN SIE DEN SCHIEBEREGLER – ODER + UM IHR DRUCKPROFIL ZU ERSTELLEN RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 29...
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Seite 30: Dampfhebel
WENN DIE MILCH IHRE FINALE TEMPERATUR ERREICHT HAT, DEN HEBEL LOSSLASSEN; DER DAMPFHEBEL BEWEGT SICH AUTOMATISCH ZURÜCK IN DIE AUSGANGSPOSITION (MITTELSTELLUNG UND STOPPT DURCH ZIEHEN DES DAMPFHEBELS NACH UNTEN KANN DIE DAMPFKRAFT SCHRITTWEISE ANGEPASST WERDEN RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 30... -
Seite 31: Allgemeine Garantiebedienungen Von Reneka
Beeinträchtigungen durch externe Elemente verursacht werden wie Überspannung, Blitzschlag, Überschwemmung oder Brand. Haftung: Reneka International wird von der Haftung und sämtlichen Verpflichtungen bei Unfällen beliebiger Art entbunden, die aufgrund bzw. während der Benutzung der gelieferten Produkte aus beliebigem Grund oder im Anschluss an derartige Gründe verursacht werden können. -
Seite 32: Prüfungsbescheinigung
Ens. Coupe 2 tasses - poignée chromée - Micro Sieve 9004856 2 cups filter holder - chromed - Micro Sieve 2 Tassen Siebträgereinheit - Verchromt - Micro Sieve Kit de nettoyage Cleaning set Reinigungs Set Notice d'utilisation Using manual Benützer Anleitung RENEKA INTERNATIONAL – R80 – PAGE 32...