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Auftauen
Allgemeine Hinweise zum Auftauen
1. Verwenden Sie nur Mikrowellen geeignetes
Geschirr
zum
Mikrowellen geeigneter Kunststoff).
2. Die Tabellen beziehen sich auf das Auftauen
von rohen Lebensmitteln.
3. Die Auftauzeit ist von der Menge und der Höhe
des Auftaugutes abhängig. Kleinere Mengen
tauen schneller auf als große. Denken Sie
deshalb beim Einfrieren schon ans Auftauen.
Portionieren
Sie
Schüsselgrößen entsprechend.
4. Die
Speisen
Garraum
verteilen.
Hähnchenschenkel so anordnen, dass die
dickeren Teile nach außen liegen. Empfindliche
Teile können mit Alufolie vor dem Überhitzen
geschützt werden. Wichtig: Die Alufolie darf
die Garraumwand nicht berühren, da es sonst
zu Funkenüberschlag kommen kann.
5. Wenden Sie kompakte Stücke mehrmals.
6. Verteilen
Sie
gleichmäßig,
denn
schneller auf als hohe.
7. Fettreiche Lebensmittel wie Butter, Quark und
Sahne sollten nicht ganz aufgetaut werden. Bei
Raumtemperatur sind sie in wenigen Minuten
servierfähig.
Tief
geschlagen
werden,
Eisstückchen vorhanden sind.
Auftauen
(Porzellan,
das
Gefriergut
möglichst
gleichmäßig
Fisch
das
Gefriergut
flache
Speisen
gekühlte
Sahne
wenn
noch
8. Legen Sie Geflügel auf eine umgedrehte
Glas,
Untertasse. So kann der Fleischsaft beim
Auftauen besser abtropfen.
9. Brot sollte in eine Serviette eingewickelt
werden, um ein Austrocknen zu verhindern.
10.Gefriergut aus der Verpackung nehmen,
Metallklipse
Gefrierdosen, die auch zum Erwärmen und
Garen geeignet sind, den Deckel entfernen.
ihren
Ansonsten in mikrowellengeeignetes Geschirr
umfüllen.
im
11.Auftauflüssigkeit u.a. von Geflügel sorgfältig
oder
weggießen und auf keinen Fall mit anderen
Lebensmittel in Berührung bringen.
12.Beachten
Auftauautomatik eine Ruhezeit notwendig ist,
bis die Speise vollständig aufgetaut ist. In der
Regel sollte sie 15 bis 20 Minuten betragen.
möglichst
tauen
sollte
kleine
unbedingt
entfernen.
Sie,
dass
auch
DE
Bei
bei
der
11
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