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Pan tostado
Ollas cerradas (estofados)
CALIENTE PREVIAMENTE EL HORNO ANTES DE INTRODUCIR LAS BANDEJAS
Antes de introducirla en el horno, todas las carnesdeben estar al menos 1 hora a temperatura ambiente.
°C
30
1
Cifras
*
220
3
200
3
220
3
180
3
200
1
215
1
210
1
220
3
200
2
200
2
200
2
220
180
180
2
EQUIVALENCIA : CIFRAS ➜ °C
60
90
2
3
*
*
*
200
3
180
3
200
3
195
1
200
1
200
1
210
4
190
2
200
275
4-5
120
150
180
5
6
4
*
*
180
175
180
220
180
* según modelo
210
240
7
8
*
min
5-10
3
30-40
5-10
3
30-35
30-40
20-25
10-30
10-15
80-100
30-40
15-18
35-40
2
50
40-45
30-40
2-3
2
90-180
275
9 maxi
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