For å unngå for mye røyk i ovnen under
steking, tilsett litt vann i langpannen. For å
forhindre røykkondens, tilsett vann hver gang
den tørker opp.
Tilberedningstid
Tilberedningstiden avhenger av mattype,
konsistens og volum.
11.2 Baking med fukt – anbefalt tilbehør
Bruk mørke og ikke-refleksive bokser og beholderen. De har bedre varmeabsorbering enn den
lette fargen og de refleksive rettene.
Pizzapanne
Mørk, ikke-reflekterende
28 cm diameter
11.3 Baking med fukt
Følg forslagene i tabellen for best mulig
resultater.
Søt små gjærbakst,
12 stk
Rundstykker, 9 stk
Frossen pizza, 0,35
kg
Rullekake
Brownies
Soufflé, 6 stk
Sukkerbrødbunn
Formkake med sylte‐
tøy
Posjert fisk, 0,3 kg
Hel fisk, 0,2 kg
146
NORSK
Kakeform
Mørk, ikke-reflekterende
26 cm diameter
stekebrett eller langpanne
stekebrett eller langpanne
stekerist
stekebrett eller langpanne
stekebrett eller langpanne
keramisk ildfast form på rist
sukkerbrødbunn-form på rist
bakeform på rist
stekebrett eller langpanne
stekebrett eller langpanne
Til å begynne med, overvåker du når du lager
mat. Finn de beste innstillingene
(varmeinnstilling, tilberedningstid osv.) for
kokekar, oppskriftene og mengdene når du
bruker dette produktet.
Ramekins
Keramisk
8 cm diameter, 5
cm høyde
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
Form for karamellpud‐
ding
Mørk, ikke-reflekterende
28 cm diameter
(min)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35