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Verwendung
Pizza backen
Diese Funktion ist zum Backen von Pizza geeignet. Die Gartemperatur und -zeit ist abhängig von
der Größe der Pizza und der Dicke des Teigs.
Gericht
Zubehör
Selbstgemachte Pizza
Universalblech
Selbstgemachte Pizza,
Universalblech
dünn
Langsames Garen
Mit dieser Funktion wird Fleisch mit Niedertemperatur gegart, damit es besonders zart wird. Die
Funktion ist zum Braten von Rind-, Schweine-, Kalbs- oder Lammfleisch geeignet, das besonders
zart werden soll. Es wird empfohlen, das Fleisch zuvor in der Pfanne bei hoher Temperatur
rundum scharf anzubraten.
Gericht
Zubehör
Gitterrost +
Rinderbraten
Universalblech
Gitterrost +
Sirloin-Steak, 5-6 cm dick
Universalblech
Gitterrost +
Schweinebraten
Universalblech
Gitterrost +
Lammbraten
Universalblech
Gitterrost +
Entenbrust
Universalblech
58 Deutsch
Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.)
2
190-210
15-25
2
210-230
10-15
Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Stunden)
3
80-100
3-4
1
3
70-80
4-5
1
3
80-100
4-5
1
3
80-100
3-4
1
3
70-90
2-3
1
Testgerichte
Gemäß EN 60350-1.
1. Backen
Die Backempfehlungen gehen von einem vorgeheizten Garraum aus. Verwenden Sie nicht die
Funktion Schnelles Vorheizen. Schieben Sie die Bleche immer so ein, dass die schräge Seite zur
Gerätetür weist.
Gericht
Zubehör
Kleine
Universalblech
Kuchen
Mürbeteiggebäck
Universalblech
Gitterrost + Springform
Wasserbiskuit
(Dunkel beschichtet,
Ø 26 cm)
Gitterrost + 2
Springformen **
(Dunkel beschichtet,
Ø 20 cm)
Apfelkuchen
Universalblech + Gitterrost
+ 2 Springformen ***
(Dunkel beschichtet,
Ø 20 cm)
* Erhöhen Sie die Garzeit um 5 Minuten, wenn Sie im Ober-/ Unterhitze-Modus mit einem
Glasgeschirr (Ø 26 cm) garen.
** Bei zwei Kuchen werden die Formen hinten links und vorne rechts auf den Rost gestellt.
*** Bei zwei Kuchen werden die Formen mittig auf den Blechen/Rosten in zwei verschiedenen
Einschubhöhen platziert.
Temperatur
Einschubhöhe
Betriebsart
(°C)
3
165
3
165
1+3
155
1+3
140
2
165
2
160
1+4
155
2, diagonal
160
angeordnet
1+3
160
Zeit
(in Min.)
23-28
25-30
33-38
28-33
30-35 *
30-35
35-40
70-80
80-90
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