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Speisenthermometer
Verwenden Sie immer nur das mitgelieferte Origi-
natteil oder nach Reklamationen originale Ersatz-
teile.
Mit dem Speisenthermometer wird beim Garen die
Temperatur im Zentrum der Speise = Kerntemperatur
gemessen und die Gardauer mit Erreichen der einge-
steliten Kerntemperatur automatisch beendet.
Das Speisenthermometer kann mit den Funktionen
Ober-/Unterhitze,
HeiBluft,
Pizzastufe,
Turbogrill,
separate Unterhitze und separate Oberhitze einge-
setzt werden.
Die Funktionen Infrarotgrill und GroBflachengrill blei-
ben bei eingestecktem Speisenthermometer ausge-
schaltet und werden in der Schaltfoige der Backofen-
funktionen Ubersprungen.
Zeitgesteuerte Automatikprogramme kénnen bei ein-
gestecktem
Speisenthermometer
zwar
eingestellt
werden, jedoch wird die Funktion - unabhangig von der
Zeiteinstellung - dann abgeschaltet, wenn die Kern-
temperatur im Gargut erreicht ist.
Die
Ejinsteckbuchse
fir das
Speisenthermometer
befindet sich in der rechten Backofenseitenwand.
Stecken Sie das Speisenthermometer volistandig bis
zum Griff ins Zentrum des Lebensmittels, bei Gefiigel
in den Brustmuskel. Die Spitze des Speisenthermome-
ters darf keinen Knochen berihren, Fett verfalscht
ebenfalls die Temperaturanzeige.
Zwei Temperaturen sind zu beachten:
Die Backofentemperatur
sie wird dem Gargut entsprechend, wie in den
Brattabelien angegeben, eingestellt.
Die Kerntemperatur
sie wird gema8 Kerntemperatur-Tabelle eingestellt
[Fieischan | _Kerntemperatur
Roastbeef,
45-55 englisch
Rinderfilet
55-65 medium
65-75 durchgebraten
Rinderbraten
75-80 voligar
Schweinebraten,
mager
70-75 voligar
durchwachsen
75-80 voligar
Schweinelende
Hackoraien
Kasse
Kalbsbraten
Lammbraton
Gefliget
Pute, Hahnchen, Ente
85-90 voligar
Gans,
90-95 voligar
80-85 vollgar
70 vollgar
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