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Verwandte Anleitungen für Bosch HBG7819 0S Serie
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBG7819 0S Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HBG7819.0S Gebrauchsanleitung...
- Seite 3 Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Vor der Selbstreinigung..............17 Online-Shop: www.bosch-eshop.com Reinigungsstufe einstellen ............. 18 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 Nach der Selbstreinigung............... 18 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.
- Seite 4 : Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Sicherung im Sicherungskasten ausschal- können Sie Ihr Gerät sicher und richtig ten. bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandgefahr! ■ leitung für einen späteren Gebrauch oder Luftzug.
- Seite 5 An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso- Ursachen für Schäden ■ lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Achtung! Anschlusskabel von Elektrogeräten mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum- ■ heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar- raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlaggefahr!
- Seite 6 Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. Tasten wechseln Sie von einer Zeile in die andere.
- Seite 7 Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungs- schlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst. Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach. Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet.
- Seite 8 Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung geeignet für die Selbst- reinigung Grillblech HEZ325070 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der Backo- fen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universal- pfanne verwenden. Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 ver- wenden.
- Seite 9 Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapi- Sie zum ersten Mal kochen. tel Grundeinstellungen. Stellen Sie die Uhrzeit ein ■ Garraum aufheizen Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige ■...
- Seite 10 Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Tempera- Anwendung turbereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ Sanftgaren Für das schonende Garen von zarten wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■ Fleischstücken. Die Hitze kommt bei 70-90 °C wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen ■...
- Seite 11 Taste drücken. Der Betrieb startet. Die Dauer erscheint in der Statuszeile und Der Betrieb startet. läuft ab. Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- zeile steht 00:00:00. Sie können das Signal vorzeitig mit Taste löschen.
- Seite 12 Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Dauer ändern Funktionen sind möglich: Menü mit Taste öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer ver- Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: ändern. Menü mit Taste schließen. Wecker einstellen ■ Endezeit verschieben Uhrzeit einstellen ■...
- Seite 13 Uhrzeit einstellen Endezeit abbrechen Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss Dazu Menü mit Taste öffnen. Taste drücken und mit dem der Backofen ausgeschaltet sein. Drehwähler die Endezeit zurückdrehen. Das Menü mit Taste schließen.
- Seite 14 Mit Taste zur Temperatur wechseln und mit dem Dreh- Die Dauer ist abgelaufen wähler die gewünschte Temperatur einstellen. Der Backofen heizt nicht mehr. Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen. Endezeit verschieben Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. Das Verschieben der Endezeit auf später ist nicht möglich. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.
- Seite 15 Gericht Richtwerte für die Kerntemperatur in °C Kalbshaxe 85-90 Lammfleisch Lammkeule, medium 60-70 Lammbraten 80-90 Kindersicherung Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten die Temperatur im Garraum ca. 50 °C erreicht. Das Symbol oder einen ablaufenden Betrieb verändern, hat er eine Kindersi- erscheint.
- Seite 16 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Anzeige Tastenbeschreibung: Einstiegsdisplay erscheint nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Heißluft eco von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Ober-/Unterhitze...
- Seite 17 Grundeinstellungen ändern Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung ändern. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu mit Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Taste oder zur gewünschten Einstellung wechseln. Beispiel: Grundeinstellung Signalton Dauer ändern von mittel Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern. auf kurz.
- Seite 18 Reinigungsstufe einstellen Reinigung abbrechen den Backofen ausschalten. Solange das Symbol Taste drücken. leuchtet, ist die Backofentür verriegelt. Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Selbstreinigung sofort mit Taste starten. Reinigungsstufe korrigieren Wenn Sie die Reinigungsstufe verändern möchten: Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe wählen.
- Seite 19 Gestelle aus- und einhängen Einbauen Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Erst den einlagigen Filtereinsatz und dann den zweilagigen Backofen muss abgekühlt sein. Filtereinsatz in den Filtertopf legen (Bild B). Filtertopf einsetzten und mit dem Sechskantschlüssel nach Gestelle aushängen rechts drehen.
- Seite 20 Türscheiben aus- und einbauen Tür einhängen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A). Achten Sie beim Ausbauen der Innenscheiben darauf, in wel- cher Reihenfolge Sie die Scheiben herausnehmen.
- Seite 21 Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterun- Einbauen gen einschieben. Achten Sie darauf, dass Sie dabei die Dich- Achten Sie beim Einbauen darauf, dass auf beiden Scheiben tung nicht nach hinten schieben (Bild E). links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht. Die beiden kleinen Dichtungen links und rechts wieder auf Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).
- Seite 22 müssen. Wird der Fehler wieder angezeigt, rufen Sie den Kun- Fehlermeldungen mit E dendienst. Wird im Display eine Fehlermeldung mit E angezeigt, drücken Sie die Taste . Damit wird die Fehlermeldung gelöscht. Es Bei folgenden Fehlermeldungen können Sie selbst Abhilfe kann sein, dass Sie anschließend die Uhrzeit neu einstellen schaffen.
- Seite 23 Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintra- Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun- gen. dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst- Verzeichnis. Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen E-Nr. FD-Nr. 0810 550 511 089 69 339 339 Kundendienst 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers.
- Seite 24 Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco ‘ ’ in °C in Minuten Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Aufbackbrötchen Universalpfanne 180-200 10-15 Fleisch Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 190-210 130-150 Schweinebraten, Nacken, 1 kg Geschirr offen 190-210 110-130 Kalbsbraten, Oberschale, 1,5 kg Geschirr offen 190-210 110-130...
- Seite 25 Programme Beispiel: 3 Hähnchenkeulen mit 300 g, 320 g und 400 g. Stel- len Sie 400 g ein. Geflügel Möchten Sie zwei gleichschwere Hähnchen in einem Bräter zubereiten, stellen Sie, genau wie bei den Keulen, nach dem Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den Gewicht des schwersten ein.
- Seite 26 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Braten, gefroren, durchwachsen* 0,5-2,0 etwas Fleischgewicht z. B. Nacken, Hals Haxe mit Knochen, frisch 0,5-2,5 Fleischgewicht Osso buco 0,5-3,5 Fleischgewicht z. B. Kalbsbeinscheiben mit Gemüse Schinkenbraten mit der Fettschicht nach oben ins Geschirr Schweinefleisch Legen Sie Fleisch mit Knochen so in den Bräter, dass die Kno- legen.
- Seite 27 Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein. bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack kön- Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen. Stellen Sie nen Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühl- das Gesamtgewicht ein.
- Seite 28 Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in Eintopf den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse. kombinieren. Bei Eintopf mit Fleisch stellen Sie das Fleischgewicht ein. Wenn Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Seite 29 Tipps zur Programmautomatik Das Gewicht von Braten oder Geflügel Der Gewichtsbereich ist bewusst eingeschränkt. Für sehr große Braten ist häufig kein liegt über dem angegebenen Gewichts- ausreichend großer Bräter erhältlich. Bereiten Sie große Stücke mit Ober-/Unterhitze bereich. oder Umluftgrillen Der Braten ist gut, aber die Soße ist zu Wählen Sie ein kleineres Geschirr oder verwenden Sie mehr Flüssigkeit.
- Seite 30 = HydroBacken Heizarten: ■ = 3D-Heißluft = Intensivhitze & ■ ■ = Ober-/Unterhitze ■ Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 160-180 50-60 3 Kastenformen 140-160 60-80 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-70 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 160-180...
- Seite 31 = Ober-/Unterhitze Heizarten: ■ = 3D-Heißluft = HydroBacken ■ ■ Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Plätzchen Backblech 130-150 15-25 Universalpfanne + Backblech 130-150 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-150 30-40 Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 140-150 30-40 Backblech 140-150...
- Seite 32 Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käse- Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri- kuchen) sieht gut aus, ist aber innen klit- gerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den schig (spintig, mit Wasserstreifen Boden vor.
- Seite 33 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Steaks, 3 cm dick, medium Rost + Universal- pfanne Kalbfleisch Kalbsbraten 1,0 kg offen 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg...
- Seite 34 Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. Geflügel So kann das Fett ablaufen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll- tes, bratfertiges Geflügel. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten bestreichen.
- Seite 35 Beim Aufgießen des Bratens entsteht Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch Wasserdampf. den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z.
- Seite 36 Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein.
- Seite 37 Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen.
- Seite 38 Einkochen Die Gläser mit Klammern verschließen. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser.
- Seite 39 Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben.
- Seite 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000754354* 940221 9000754354...