Bestron DSW32 Gebrauchsanweisung Seite 60

Pinchos vegetales a la parrilla
Ingredientes:
Un puñado Setas, las que usted prefiera, de tamaño
mediano
1 Pimiento rojo
20 Tomates cherry
20 Cebollitas dulces, o una cebolla roja, grande y
picante, muy picada
1 Piña fresca, cortada en dados (de 1,5-2 cm de
tamaño)
3 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharada Vinagre balsámico
Sal, al gusto
Pimienta recién molida
1 cucharada Pan rallado
3 dientes Ajo, machacados
Estragón, fresco o seco
1 Pimiento amarillo
1 Pimiento verde
Una pizca Guindillas molidas
Preparación:
Lavar y limpiar las setas, las cebollas, el tomate y los
pimientos, cortarlos en bocaditos y ponerlos todos
en un recipiente grande. Aliñar con abundante aceite
de oliva y un par de golpes de vinagre balsámico.
Salpimentar con un poco de sal, pimienta recién
molida abundante y añadir un poco de guindilla
molida. A continuación, espolvorear el ajo
machacado, el estragón y la harina sobre la mezcla,
sin echar demasiado. Mezclar bien todos los
ingredientes, si es necesario se puede añadir un
poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Dejar
reposar los ingredientes unos 30 minutos, después
preparar con ellos los pinchos. Reservar la piña para
los pinchos sin mezclarla con el resto de
ingredientes en el aliño. Recoger el aliño sobrante
en una taza. Asar los pinchos durante unos 10
minutos sobre el grill, aprovechando el aliño
sobrante para mojarlos de vez en cuando.
Sándwiches
Ingredientes:
4 rebanadas Pan de molde en rebanadas grandes
2 porciones Filetes de pollo, cortados en tiras muy finas
2 Cebollas, cortadas en aros delgados
1 Diente de ajo, muy picado
Sal y pimienta
1 cucharadita Pimentón
2 cucharadas Salsa (salsa de ajo, de la que se
vende ya preparada)
1 puñado Rúcula, picadas groseramente
2 cucharaditas Mezcla de especias chinas
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v 080305-03
ES
Manual del usuario - Grill de Bocadillos Tostados
Preparación:
Hacer en el grill las tiras de pechuga de pollo a fuego
fuerte y sazonarlas con las especias. Dorar en una
sartén las cebollas y el ajo y salarlos. Cubrir 2
rebanadas de pan de molde con rúcula en cantidad.
Después poner sobre la rúcula la cebolla, las tiras de
pollo, la salsa de ajo y finalmente otra capa de
rúcula. Cubrir los sándwiches con las otras dos
rebanadas y seguidamente dejar que se hagan en el
grill para panini por espacio de 4 a 6 minutos.
Sándwiches a la italiana
Ingredientes:
2 Rebanadas de pan de molde para cada sándwich
1 cucharada Aceite de oliva
½ Cebolla pequeña
½ Pimiento rojo pequeño
3 Anchoas o como alternativa:
2 Tomates secos conservados en aceite (3 si son
muy pequeños)
50 gMozzarella
6 Aceitunas negras
1 cucharada Perejil picado
½ cucharadita Tomillo picado
Preparación:
Untar las rebanadas de pan con el aceite de oliva.
Cortar las cebollas en aros y los pimientos en tiras
finas, en juliana. Si se prefiere utilizar tomates en
lugar de anchoas, cortarlos también en tiras finas.
Cortar la mozzarella en lonchas. Distribuir los
ingredientes ya preparados junto con las aceitunas
sobre el pan y espolvorear sobre ellos el perejil y el
tomillo; a continuación dejar que se hagan en el grill
por espacio de 4 a 6 minutos.
Panini de pollo al pesto
Ingredientes:
1 pan de focaccia (pan plano, con forma de hogaza),
cortado en cuartos
½ taza de salsa pesto de albahaca, se vende ya
preparada
200 g de pechuga de pollo cocida, cortada en
lonchas finas
200 g de pimientos verdes cortados en pequeños
dados
150 g de cebolla roja, cortada en aros
250 g de queso Gouda rallado
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