Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Zdrava prehrana
Strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo rastlinskih olj in maščob, ki
vsebujejo nenasičene maščobne kisline (npr. linolno kislino). Vendar pa ta olja in
masti hitreje izgubijo svoje pozitivne lastnosti kot druge vrste in jih je zato treba
pogosteje zamenjati.
Ravnajte v skladu z naslednjimi pravili:
■
Olje ali mast pravočasno zamenjajte. Če v cvrtniku v glavnem pripravljate
ocvrti krompirček in olje ali mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko upora-
bite 10- do 12-krat.
■
Olja ali masti ne uporabljajte dlje kot šest mesecev. Zmeraj upoštevajte tudi
navodila na embalaži.
■
Na splošno lahko olje ali mast uporabljate manj časa, če v glavnem cvrete
živila z vsebnostjo beljakovin, kot so meso ali ribe.
■
Svežega olja ne mešajte z rabljenim.
■
Olje ali mast zamenjajte, če se pri segrevanju peni, če razvije neprijeten
okus ali vonj in če potemni in/ali se zgosti ter postane kot sirup.
■
36
│
SI
SEF3 2000 B2
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
