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de So gelingt's
Speise
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule, ohne Knochen, medium,
1,0 kg
Fisch, gegrillt, ganz, 300 g, z. B. Forel-
le
1
Das Gerät vorheizen.
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
3
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
4
5
Die Speise nicht wenden. Den Boden mit Wasser bedecken.
6
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
19.5 Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Ge-
2.
fäße füllen, z. B. in Tassen oder kleine Gläser.
Einstellempfehlungen für Joghurt
Speise
Joghurt
Das Gerät vorheizen.
1
19.6 Prüfgerichte
Diese Übersichten wurden für Prüfinstitute erstellt, um
das Prüfen des Geräts nach EN 60350-1 zu erleich-
tern.
Backen
Beachten Sie diese Informationen beim Backen von
Prüfgerichten.
Generelle Hinweise
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellauf-
heizen.
¡ Zum Backen zunächst die niedrigere der angegebe-
nen Temperaturen verwenden.
Einschubhöhen
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
Hinweis: Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf
Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig
fertig werden.
¡ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
24
Zubehör / Geschirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Rost
Universalpfanne
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Zubehör / Geschirr
Portionsformen
Einschub-
höhe
2
3
4
2
2
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
3.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
4.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
5.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank
6.
ruhen lassen.
Einschubhöhe
Garraumboden
¡ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:
¡ Backblech: Höhe 4
Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
Backen mit zwei Springformen:
Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt über-
einander in den Garraum.
Heizart Temperatur
in °C / Grill-
stufe
200-220
200-220
/
170-190
160-180
Heizart
Temperatur in
°C
1. 100
1.
2. -
2.
Dauer in
Min.
3
140-160
2
60-70
4
25-30
5
70-80
6
20-30
Dauer in
Min.
1
1. -
2. 8-9 Std.
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