Philips HR2833/00 Bedienungsanleitung Seite 75

£ g
Insalata di cavolo
• 2 spicchi d'aglio
• 2 mele
• 2 cetriolini sottolio
• 1 banana
• 3 cucchiai di maionese
• 3 cucchiai di yogurt
• 1 ⁄ di panna
2
• 2 cucchiaini di curry
• sale e pepe
• 1 piccolo cavolo
• Inserite la lama di metallo nel contenitore e tritate l'aglio.
• Sbucciate le mele, tagliate a spicchi e togliete il torsolo.
• Tritate le mele e i cetriolini.
• Aggiungete la banana a pezzetti, la maionese, lo yogurt, il
curry e la panna, regolate di sale e pepe e frullate
usando il pulsante a intermittenza ("M"). Sostituite la
lama con il portadisco (accessorio per affettare). Lasciate
lil condimento nel contenitore. Affettate il cavolo alla
velocità 3. Trasferite gli ingredienti in un piatto e
mescolate con un cucchiaio. Coprite il piatto con un
coperchio o della pellicola trasparente e lasciate
insaporire.
£ ß g h
Patate e zucchine gratinate
(3-4 porzioni)
• 750 gr di patate
• un pizzico di sale
• 2 zucchine (circa 500 gr)
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• circa 75 gr di burro + il burro per ungere la piastra del
forno
• 2-3 cucchiaini di erbe aromatiche (provenzali o italiane)
• 3 uova
• 150 ml di panna montata
• 150 ml di latte
• pepe
• 100 gr di formaggio semi-stagionato
• Sbucciate e lavate le patate.
• Inserite il portadisco (accessorio per affettare) nel
contenitore e affettate le patate e le zucchine alla
velocità 5.
• Fate bollire le fette di patate in acqua bollente
leggermente salata fino a quando saranno quasi cotte.
• Scolate le patate e asciugatele con cura.
vMettete metà del burro in una padella e fate cuocere
metà delle fettine di zucchina per 3 minuti, girandole
spesso. Insaporite le zucchine con le erbe aromatiche.
Fate lo stesso con le altre zucchine.
• Asciugate le fettine di zucchina su carta da cucina.
• Imburrate un piatto da portata che possa andare in forno
e alternate le fettine di patate e di zucchine, come
fossero tante tegole.
• Frullate le uova con la panna e il latte alla velocità 4.
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Regolate di sale e pepe e versate il composto sulle
verdure.
• Sostituite l'accessorio per affettare con quello per tritare.
Tritate il formaggio alla velocità 5 e distribuitelo sulle
verdure.
• Mettete il piatto nella parte centrale del forno
preriscaldato a 200°C e fate dorare per circa 10 minuti.
£
Maionese
• 1 uovo grande o 2 piccoli
• 2 cucchiai di senape
• 1 cucchiaino di sale
• pepe
• 3 cucchiai di succo di limone
• 250 ml. di olio (la quantità di olio dipende dalla
consistenza che si vuole ottenere).
• Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura
ambiente
• Mettete il tuorlo, la senape, il sale, il pepe e il succo di
limone nel contenitore.
• Frullate con la lama di metallo alla velocità 4 o 5 fino a
quando il sale sarà completamente sciolto, poi
aggiungete l'olio molto lentamente, facendolo scendere
dall'apposita apertura e direttamente sulla lama in
movimento.
Consigli
• Per preparare la salsa tartara: aggiungete del
prezzemolo, qualche cetriolino e delle uova sode.
• Per preparare la salsa cocktail: aggiungete 50 gr di
panna, una spruzzata di whiskey. 3 cucchiaini di
concentrato di pomodoro e una spruzzata di sciroppo di
zenzero a 100 gr di maionese.
£
Torta alla frutta
• 250 gr. di farina bianca
• 110 gr. di burro
• 110 gr. di zucchero
• 7 gr. di lievito
• 60 gr. di uvetta passa
• 170 gr. di frutta candita
• 2 uova
• una teglia del diametro di 25 cm.
• Ammollate la frutta candita e l'uvetta in tè alla frutta
(circa un'ora).
• Inserite la lama nel contenitore.
• Riducete il burro a cubetti.
• Mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il burro a cubetti
e le uova nel contenitore. Aggiungete l'uvetta e la frutta
candita ben scolate. Frullate alla velocità 5 per max.
15 secondi.
• Trasferite il composto in una teglia imburrata e fate
cuocere nella parte centrale del forno a circa 170°C per
circa 75 minuti (fino a quando risulterà ben cotta).