cecotec CLEANFRY 3000 Bedienungsanleitung Seite 51

Utilizzare il manico per introdurre il cestello dentro la friggitrice.
Collocare gli alimenti da friggere all'interno del cestello.
Utilizzare sempre alimenti secchi per raggiungere migliori risultati.
Abbassare il cestello fino a introdurlo nell'olio, farlo lentamente per evitare che l'olio cominci
a bollire eccessivamente.
L'indicatore luminoso si spegnerà quando la friggitrice raggiunga la temperatura selezionata.
Attendere sempre che raggiunga la temperatura selezionata prima di friggere. Per mantenere
l'olio alla temperatura selezionata, il termostato si accenderà e spegnerà in modo alterno e
anche l'indicatore.
Rimuovere il cestello dell'olio una volta trascorso il tempo selezionato.
Scollegare la presa dalla corrente.
Sciacquare il manico e il cestello dopo ogni uso e asciugarli bene.
Consigli per friggere
Usare un massimo di 200 g di patate fritte per litro d'olio.
Se si usano patate fritte non congelate, asciugarle dopo averle lavate per evitare di introdurre
acqua nell'olio.
Friggere in 2 passaggi: primo passaggio (pre-frittura): da 5 a 10 minuti, 170 ºC.
Secondo passaggio (frittura finale): da 2 a 4 minuti, 190 ºC. Scolarle bene.
Quando si usano prodotti ultracongelati, introdurre un massimo di 100 g.
Tagliare gli alimenti a pezzi sottili ed uniformi per assicurarsi che si cucinino in modo omogeneo.
Rimuovere gli alimenti con carta da cucina o con uno strofinaccio prima di introdurli nell'olio
per evitare schizzi.
Eliminare rimanenze di impanatura o dagli alimenti in eccesso prima di cucinarli.
Togliere gli eccessi di ghiaccio prima di procedere con la frittura.
Non riempire eccessivamente il cestello né la vaschetta.
Temperatura e tempi di frittura
Alimento
Patate fritte
Patate fritte
Parmigiano per fondue
Crocchette al formaggio
Carne/pesce/crocchette di patate
Pesce
Bastoncini di pesce
Fingers al formaggio
Donuts
Temperatura (ºC)
170
190
170
170
190
170
180
180
190
CLEANFRY 3000 / 3000 BLACK / 3000 FULL INOX
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