BACKEN IM BACKOFEN – PRAKTISCHE HINWEISE
Backofen mit Umluft (Unterhitze + Oberhitze + Ventilator)
Art der Speise
Biskuitkuchen
Biskuitkuchen
Hefekuchen /
Rührkuchen
Hefekuchen /
Rührkuchen
Pizza
Fisch
Fisch
Würstchen
Rindfleisch
Schweinefleisch
Hähnchen
Hähnchen
Gemüse
Gemüse
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 510 Minuten zu verkürzen.
Den leeren Backofen vorheizen
1)
Diese Zeitangaben gelten fürs Backen in keinen Backformen
2)
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle gelten nur der Orientierung und können nach eigener Erfahrung
und Kochvorlieben berichtigt werden.
Backofenfunk-
Temperatur (
tionen
C)
Einschubhöhe
0
160 200
150
160 170
1)
155 170
1)
220 240
1)
210 220
190
220
225 250
160 230
180 190
160 180
190 210
170 190
34
Zeit [Min.]
2 3
30 50
3
25 35
3
25 40
3
25 40
2
15 25
2
45 60
2 3
60 70
4
14 18
2
120 150
2
90 120
2
70 90
2
45 60
2
40 50
3
40 50
2)
2)