Хранение и использование ножей
― Не режьте замороженные или очень
твердые продукты (например, кости),
так как лезвие ножа может погнуться
или даже сломаться. Когда Вы режете
твердый продукт, распиливайте его
плавными движениями вперед и назад,
при этом не раскачивайте нож из
стороны в сторону.
― Пользуйтесь деревянной или
пластиковой разделочной доской.
Никогда не режьте на стеклянной,
фарфоровой или металлической
поверхности.
― Храните нож в подставке для ножей
или на настенной магнитной планке.
Правильное хранение защищает
лезвие и увеличивает срок службы
ножа.
51