Einkochen - Panasonic HL-PF685S Bedienungs- & Installationsanleitung

Garzeitentabellen

Einkochen

Bereiten Sie die einzukochenden Lebensmittel und die Einmachgläser vor wie Sie
es gewohnt sind. Verwenden Sie Gläser mit einem Gummidichtring und einem
Glasdeckel. Verwenden Sie keine Gläser mit Gewinde- oder Metalldeckeln oder
Metalldosen. Achten Sie darauf, dass die Gläser gleich groß, mit dem gleichen Inhalt
gefüllt und dicht verschlossen sind.
Gießen Sie 1 Liter heißes Wasser in das tiefe Backblech (ca. 70 °C) und stellen Sie
sechs 1-Liter-Gläser auf das Blech. Schieben Sie das Blech in der 2. Einschubposition
in die Backröhre.
Beobachten Sie die Gläser und lassen Sie diese so lange einkochen, bis Sie in einem
der Gläser erste Bläschen sehen.
Art der Speise Menge
(in Litern)
OBST
Erdbeeren 6 × 1 Liter
Steinobst 6 × 1 Liter
Kompott 6 × 1 Liter
GEMÜSE
Gewürzgurken 6 × 1 Liter
Bohnen, Karotten 6 × 1 Liter
170 °C bis 180 °C Temperatureinstellung
bis sich in einem wenn Speise zu
der Gläser erste kochen beginnt –
Bläschen zeigen
40 bis 55
40 bis 55
40 bis 55
40 bis 55
40 bis 55 120 °C, 60 min
Verweildauer
im Ofen (in
Minuten)
(Bläschen)
ausschalten 25
ausschalten 30
ausschalten 35
ausschalten 30
30
39