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Verwandte Anleitungen für NEFF B48FT64.0 Serie
Inhaltszusammenfassung für NEFF B48FT64.0 Serie
- Seite 1 Einbaubackofen [de] GEBRAUCHSANLEITUNG B48FT64.0...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......20 Zeitfunktionen ein- und ausblenden . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt www.neff-international.com und Online-Shop: werden, wenn sie von einer Person, die für www.neff-eshop.com ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt Für Produktinformationen... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Generell Verletzungsgefahr! ■ e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im Generell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem (z. -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit dem FullTouch-TFT- Display die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und ein. Das FullTouch-TFT-Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 9: Hauptmenü
Gerät kennen lernen Richtung Verwendung Back- und Bratassistent £ Nach oben navigieren Auf die obere Zeile des Displays tippen Einstellempfehlungen zum Backen und Braten ~ "Back- und Bratassistent" auf Seite 23 Nach unten navigieren Auf die untere Zeile des Displays tippen Dampfprogramme ²... -
Seite 10: Garraumfunktionen
Gerät kennen lernen Warmhalten * 60 - 100 °C Zum Warmhalten von gegarten Speisen. « Ober-/Unterhitze Eco 50 - 250 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen. ‘ Die Hitze kommt von oben und unten. CircoTherm Eco 40 - 200 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorhei- ž... -
Seite 11: Zubehör
Zubehör Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 4 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und manchen Geräten mit einem Grillsymbol dessen richtige Verwendung. -
Seite 12: Zubehör Kombinieren
Zubehör Sonderzubehör Rastfunktion Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben Prospekten oder im Internet. -
Seite 13: Vor Der Ersten Inbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch Uhrzeit einstellen KVor dem ersten Gebrauch Auf “Uhrzeit” tippen. Auf die untere Zeile tippen. Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Nach links oder rechts streichen, um die aktuelle b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 14: Zubehör Reinigen
Gerät bedienen Gerät kalibrieren und Garraum reinigen 1Gerät bedienen Hinweise Die Kalibrierung kann nur gestartet werden, wenn ■ Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie der Garraum kalt ist (Raumtemperatur). G e r ä t b e d i e n e n bereits kennen gelernt. -
Seite 15: Gerätebetrieb Ändern Oder Abbrechen
Gerät bedienen Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu Gerät schnell aufheizen starten. Mit den beiden Funktionen Schnellaufheizung und Der Aufheizbalken und die Laufzeit erscheinen im PowerBoost können Sie die Aufheizdauer verkürzen. Ob Display. das Gerät mit Schnellaufheizung oder PowerBoost Hinweis: Möchten Sie nach dem Einschalten direkt in aufgeheizt wird, hängt von der eingestellten Heizart ab. -
Seite 16: Dampf
Dampf Abbrechen `Dampf Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der Gerätebetrieb abgebrochen ist. Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Beenden Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Gärstufe, Taste #. -
Seite 17: Gärstufe
Dampf Hinweis: Wenn der Wassertank während eines Abbrechen Betriebes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Gerätebetrieb abgebrochen ist. Dampfzugabe abbrechen Beenden Um die Dampfzugabe vorzeitig abzubrechen, tippen Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- Sie auf die Touch-Taste Ž. -
Seite 18: Abbrechen
Dampf In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen. Hinweise Nach links oder rechts streichen, um die Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, ■ gewünschte Temperatur auszuwählen. enthärtetes Wasser zu verwenden. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser ■... -
Seite 19: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Blende öffnen. Wassertank nachfüllen Wassertank entnehmen. Wenn der Wassertank während eines Betriebes mit Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen. Dampf leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit den Wassertank zu füllen. klarem Wasser gründlich ausspülen. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen. -
Seite 20: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Dauer einstellen OZeitfunktionen Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Kombination mit einer Heizart verwendet werden. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Auf Touch-Taste # tippen. -
Seite 21: Akindersicherung
Kindersicherung Auf “Speichern” tippen. AKindersicherung Die “Automatische Kindersicherung” ist deaktiviert. Auf Touch-Taste ± tippen. Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Einmalige Kindersicherung Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 22: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen Dämpfen G r u n d e i n s t e l l u n g e können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Back- und Bratassistent Verfügung. -
Seite 23: Back- Und Bratassistent
Back- und Bratassistent nBack- und Bratassistent Gerichte Rinder-Schmorbraten Lammkeule ohne Knochen Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz i s t e n t B a c k - u n d B r a t a s s einfach Speisen zubereiten. -
Seite 24: Programme
Programme Gericht auswählen PProgramme In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte. Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen P r o g r a m m e zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das Gerichte Gewicht Ihrer Speise ein. -
Seite 25: Programm Einstellen
Sabbateinstellung Programm einstellen FSabbateinstellung Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen. -
Seite 26: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig. -
Seite 27: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche Hinweise Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, ■ entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken Glas, Kunststoff oder Metall. sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht... -
Seite 28: Reinigungsfunktion
Reinigungsfunktion Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder .Reinigungsfunktion einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rückstände können Sie mit einer Scheuerspirale aus Edelstahl entfernen. Ihr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken. R e i n i g u n g s f u n k t i Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch Verwenden Sie die Reinigungshilfe EasyClean zur entfernen. -
Seite 29: Nachreinigen
Gestelle Starten pGestelle Achtung! Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken ■ Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät ausschließlich das von uns empfohlene flüssige G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Entkalkungsmittel. -
Seite 30: Gestelle Aus- Und Einhängen
Gerätetür Achten Sie darauf, dass der Haken am Stift „ qGerätetür eingehängt ist (Bild Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. Gerätetür aus- und einhängen Zum Reinigen der Türscheiben können Sie die Gerätetür aushängen. - Seite 31 Gerätetür Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild Gerätetür einhängen Mit einer Münze die beiden Arretierungen links und Gerätetür einhängen (Bild rechts an der unteren Geräteinnenseite bis zum Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links Anschlag drehen (Bild & und rechts einhängen (Bild "...
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Seite 32: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Türscheiben und Reflektor von beiden Seiten mit Glasreiniger und einem weichen Tuch reinigen. Zur Reinigung können Sie die Glasscheiben der Warnung Gerätetür ausbauen. Verletzungsgefahr! Hierzu müssen Sie die Gerätetür zunächst aushängen Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. (siehe Abschnitt “Gerätetür aus- und einhängen”). - Seite 33 Gerätetür Reflektor „ einsetzen (Bild Einbauen & Reflektor „ in Spalt … einrasten (Bild Hinweis: Achten Sie beim Einbau darauf, dass sich die Türscheiben in der ursprünglichen Reihenfolge befinden. Zwischenscheibe einsetzen und in Pfeilrichtung schieben, bis sie sich in dem Rahmen einfügt. Der Pfeil auf der Zwischenscheibe muss mit dem Pfeil auf dem Rahmen übereinstimmen (Bild Zweiten Reflektor rechts...
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Seite 34: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u Kleinigkeit. -
Seite 35: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Störungen, was tun? Blende zum Entnehmen des Tankes Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen öffnet nicht Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Sensor der Touch-Taste ” defekt Kundendienst rufen Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen... -
Seite 36: Kundendienst
Kundendienst JFür Sie in unserem 4Kundendienst Kochstudio getestet Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die passende Lösung, auch um unnötige Besuche des e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t... -
Seite 37: Einschubhöhen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Metall. Backen auf einer Ebene Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Einschubhöhen: gleichmäßig. -
Seite 38: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 150-160 50-70 ‚ Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 ‚ Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-80 ƒ... - Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35 ‚ Biskuitrolle Backblech 180-200* 8-15 ‚ Biskuitrolle Backblech 180-200* 10-15 ‚ Stollen mit 500 g Mehl Backblech 150-170 55-65...
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Seite 40: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen. - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
- Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 210-220 10-15 … 180-190 45-55 Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220* 10-15 … 180-190 40-50 Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15...
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Seite 43: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. Gerätetür. -
Seite 44: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als ‚ CircoTherm Heißluft Zahlen angegeben: ■ ƒ Ober-/Unterhitze 1 = gering ■ ■ „ Pizzastufe 2 = mittel ■ ■ … Brotbackstufe 3 = hoch ■... -
Seite 45: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Universalpfanne Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten. - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und bleiben schön saftig.
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Seite 47: Die Stufen Der Dampfintensität Sind In Der Tabelle Als Zahlen Angegeben
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als ‚ CircoTherm Heißluft Zahlen angegeben: ■ ƒ Ober-/Unterhitze 1 = gering ■ ■ ‡ Thermogrillen 2 = mittel ■ ■ „ Pizzastufe 3 = hoch ■... -
Seite 48: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch Offenes Geschirr Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. - Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und Temperatur und umso länger die Gardauer. bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca.
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Schweinefilet, 400 g Dampfgarbehälter 18-20 ‹ Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit etwas Geschirr geschlossen 210-230 70-90 ‡ Wasserzugabe) Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 160-170...
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Seite 51: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Braten und Schmoren Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb- lech als Sonderzubehör nachkaufen. - Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Dämpfen Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch Mit der Funktion Dämpfen wird der Fisch schonender zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die gegart und bleibt besonders saftig. niedrigere Temperatur.
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Seite 53: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Fischstäbchen (zwischendurch wen- Universalpfanne 200-220 20-30 ƒ den) Fischgerichte Fischterrine Terrinenform 70-80 45-80 ‹ * vorheizen ** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben Gemüse, Beilagen und Ei Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. - Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zahlen angegeben: Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum. 1 = gering ■...
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Seite 55: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kartoffelprodukte, gefroren Kartoffel-Rösti Universalpfanne 200-220 25-35 „ Kartoffeltaschen, gefüllt Universalpfanne 190-210 20-30 „ Kroketten Universalpfanne 200-220 25-35 „ Pommes Frites Universalpfanne 190-210 25-35... -
Seite 56: Menügaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Verwendete Heizarten: ‹ Dämpfen ■ Œ Gärstufe ■ Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur in °C Dauer in / Gärstufe Min. Crème Brulée Portionsformen 20-30 ‹ Crème caramel Portionsformen 25-35 ‹ Dampfnudeln Universalpfanne 20-30 ‹... - Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backformen und Geschirr Empfohlene Einstellwerte Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Hier finden Sie Angaben für die verschiedenen Gerichte Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie mit CircoTherm Eco und Ober-/Unterhitze Eco. sparen.
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Seite 58: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Fisch Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 190-210 25-35 ‘ Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 190-210 45-55... -
Seite 59: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Hähnchenbrustfilet, je 200g Geschirr offen 30-60 Š Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr offen 8-10 150-210 Š Schweinefleisch Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick, Geschirr offen 8-10 210-240... -
Seite 60: Einkochen Und Entsaften
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: ‚ CircoTherm Heißluft ■ Gericht Zubehör Heizart Temperatur Dauer in in °C Stunden Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 1-2 Roste ‚ Steinobst (Pflaumen) 1-2 Roste 8-10 ‚ Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blanchiert 1-2 Roste ‚... -
Seite 61: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 25-30 ‹ Entsaften Himbeeren Dampfgarbehälter XL 30-45 ‹ Johannisbeeren Dampfgarbehälter XL 40-50 ‹ Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von... -
Seite 62: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Gärstufe Dauer in höhe Min. fettreicher Teig, z. B. Panettone Schüssel Teiggare 40-90 Œ Backblech Stückgare 30-60 Œ Hefeteig, pikant Z. B. Pizza Schüssel Teiggare 20-30 Œ Backblech Stückgare 10-15... -
Seite 63: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. -
Seite 64: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Springform darauf. - Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 4 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
- Seite 68 *9000973375* 9000973375 960414...