PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE Die Temperaturen und Backzeiten • Beginnen Sie mit einem kalten Backofen, in den Tabellen sind nur Richtwer- sofern die Tabelle kein anderes Vorge- te. Sie richten sich nach den Re- hen empfiehlt. zepten, der Qualität und der Menge •...
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DEUTSCH Gemüse Wassermen- ge in der Einschub- Temperatur Zeit Speise Wasser- ebene (ºC) (Min.) schublade (ml) Artischocken 50 - 60 Auberginen 15 - 25 Blumenkohl, ganz 35 - 45 Blumenkohl in 25 - 30 Röschen Brokkoli, ganz 30 - 40 Brokkoli in Rös- 20 - 25 chen...
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Beilagen Wassermen- ge in der Einschub- Temperatur Zeit Speise Wasser- ebene (ºC) (Min.) schublade (ml) Dampfnudeln 30 - 40 Kartoffelklösse 35 - 45 Pellkartoffeln, mit- 45 - 55 telgross Reis (Verhältnis Wasser/Reis 35 - 40 1,5:1) Salzkartoffeln, ge- 35 - 40 viertelt Semmelknödel...
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DEUTSCH Fleisch Wassermen- ge in der Einschub- Zeit Speise Temperatur (ºC) Wasser- ebene (Min.) schublade (ml) Gekochter Schin- 800 + 150 55 - 65 ken 1000 g Pouletbrust, po- 25 - 35 chiert Poulet, pochiert, 800 + 150 60 - 70 1000 - 1200 g Kalbs-/Schweine- rücken ohne Kno-...
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INTERVALL GAREN PLUS Intervall Garen Plus (Wassermenge: ca. 300 ml) Lebensmittel Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Pudding/Flan in Porti- 40 - 45 onsschalen 35 - 45 Gebackene Eier 40 - 50 Terrine Dünnes Fischfilet 15 - 25 Dickes Fischfilet...
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu- Stellen Sie eine längere Backzeit sammen (wird ein. Die Backzeit lässt sich Die Backzeit ist zu kurz. feucht, klumpig, nicht durch eine höhere Tem- streifig). peratur verringern. Der Kuchen fällt zu- Weniger Flüssigkeit verwenden...
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DEUTSCH Backware Backofenfunkti- Rost Temperatur (°C) Dauer Position (Min.) Apple pie / Apfelku- Heissluft 60 - 90 chen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Apple pie / Apfelku- Ober-/Unterhitze 70 - 90 chen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Käsekuchen Ober-/Unterhitze...
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10 www.electrolux.com Plätzchen Backofenfunkti- Rost Dauer Backware Temperatur (°C) Position (Min.) Mürbeteigplätzchen Heissluft 150 - 160 10 - 20 Short bread / Mür- beteiggebäck / Heissluft 20 - 35 Teigstreifen Short bread / Mür- beteiggebäck / Ober-/Unterhitze 20 - 30 Teigstreifen Rührteigplätzchen...
16 www.electrolux.com Zusätzliche Gewicht Auftauzeit Speise Auftauzeit Bemerkung (Min.) (Min.) Butter 30 - 40 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefro- Sahne 2 x 200 80 - 100 10 - 15 renen Stellen gut auf- schlagen.
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DEUTSCH Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Back- auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabel- ofen ausschalten oder die Temperatur le). Beerenobst Einkochen bis Weiterkochen bei Einkochen Temperatur (°C) Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Erdbeeren, Blau- beeren, Himbee- 160 - 170 35 - 45 ren, reife Stachel- beeren Steinobst...
DEUTSCH Gericht Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Streuselkuchen (tro- 150 - 160 20 - 30 cken) Mandel-/Zuckerku- 180 - 200 20 - 30 chen Hefekleingebäck 150 - 160 20 - 40 1) Backofen vorheizen REZEPTAUTOMATIK Im Display werden die Einschube- benen und voreingestellten Garzei- ten für die einzelnen Automatikre- zepte angezeigt.
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22 www.electrolux.com • 200 g gekochter Schinken oder magerer 4 - ZITRONENKUCHEN Speck • 2 Eier Zutaten für die Mischung: • 250 g saure Sahne • 250 g Butter • Salz, Pfeffer und Muskat • 200 g Zucker Zubereitung: • 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) •...
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DEUTSCH • 1 Päckchen Trockenhefe (ungefähr 8 g) • 200 g Kohlrabi • 250 ml Wasser • 200 g gelbe und rote Paprika • 250 ml Milch Zubereitung: Sonstiges: • Den Blumenkohl spülen und in Röschen teilen. Karotten und Kohlrabi schälen •...
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24 www.electrolux.com Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.