Tabelas E Sugestões; Tabela Do Grill - Bosch PKU375N14E Edelstahl Comfort-Profil Barbecue Grill Gebrauchsanleitung

Tabelas e sugestões

Tabela do grill

Alimentos a grelhar
Bife de novilho, no ponto, 2-3 cm
Bife T-Bone, rosado, 3 cm
Bife do cachaço de porco,
sem osso
Costeletas de porco*, 2 cm
Costeletas de borrego, rosado, 2 cm
Peito de frango, 2 cm
Asas de frango, 100 g cada
Bife de peru, natural, 2 cm
Lombo de salmão**, 3 cm
Bife de atum**, 2 cm
Truta***, inteira, 200 g
Gambas, 30 g cada
Hambúrguer / almôndegas, 1 cm
Espetadas****, à 100 g
Salsicha de churrasco, 100 g cada
Legumes*****
* Fazer cortes ao longo do osso
** Untar a grelha do grill
*** Untar bem a pele e, antes de virar, voltar a untar
**** Virar frequentemente
***** p. ex. beringelas, curgetes, em rodelas com 1 cm de espessura, pimentos em quartos
Os dados desta tabela são valores de referência e
aplicam-se a um grill pré-aquecido. Os valores
podem variar em função do tipo e da quantidade
dos alimentos a grelhar.
Não coloque alimentos sobre o grill enquanto não
tiver decorrido o tempo de pré-aquecimento.
Vire os alimentos pelo menos uma vez.
Ajustes para
grelhar sobre as
pedras vulcânicas
7 - 8
5 - 6
6 - 7
3 - 4
4 - 5
4 - 5
4 - 5
4 - 5
2 - 3
3 - 4
4 - 5
5 - 6
3 - 4
2 - 3
3 - 4
1 - 2
Ajustes para
grelhar sobre o
banho-maria
9
6 - 7
7 - 8
4 - 5
5 - 6
5 - 6
5 - 6
5 - 6
3 - 4
4 - 5
5 - 6
6 - 7
4 - 5
3 - 4
4 - 5
2 - 3
Tempo de
grill em
minutos
8 - 10
10 - 15
12 - 16
15 - 20
12 - 15
15 - 20
15 - 20
12 - 15
20 - 25
10 - 15
12 - 15
12 - 15
12 - 17
17 - 25
10 - 20
8 - 12
99