Préparation Des Aliments; Touches De Commande - Klarstein 10027056 Gebrauchsanleitung

La cuisson, la décongélation ou le réchauff ement d'aliments sous vide aide à conserver le goût naturel.
De plus, cela vous évite d'avoir à nettoyer casseroles et poêles. Vous devez d'abords percer quelques pe-
tits trous dans le sachet sous vide avant de le placer dans le micro-ondes afi n que l'air puisse s'échapper.
Vous pouvez aussi réchauff er des aliments sous vide en les plongeant dans une eau frémissante, autour
de 75°C.
Préparation de viande et de poisson
Avant de les mettre sous vide, faire congeler les viandes ou les poissons pendant 1 à 2 heures. Cela aide
à maintenir les liquides en place et garantit un scellage plus effi cace.
Conseils pour la mise sous vide de fromage
Le mieux est de mettre les fromages sous vide après chaque utilisation. Si vous mettez le sachet sous
vide plus longtemps que nécessaire, vous pourrez remettre le fromage dans le même sachet pour le
remettre sous vide.
Blanchir les légumes avant de les mettre sous vide les aide à conserver leur saveur et leur apparence.
Placez les légumes dans de l'eau frémissante ou chauff er les au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils cuisent
tout en restant croquants. Après la cuisson, plongez les légumes dans de l'eau froide pour arrêter le
processus de cuisson.
ATTENTION :A cause du risque de bactéries selon la présence du taux d'oxygène, les oignons, l'ail ou les
champignons frais ne devraient pas être mis sous vide.
Conseils pour la mise sous vide d'aliments poudreux
Si vous souhaitez mettre sous vide des aliments poudreux tels que de la farine par exemple, le mieux est
de les laisser dans leur emballage d'origine et de placer celui-ci dans un sachet de mise sous vide, afi n
d'éviter que des particules ou de la poudre ne s'infi ltrent dans l'appareil lors du processus de mise sous
vide et que l'appareil soit sérieusement endommagé.
Conseils pour la mise sous vide de liquides
Avant de mettre des aliments sous vide tels que la soupe par exemple, ceux-ci devront être congelés
auparavant. Retirez ensuite le liquide congelé de son plat et placez le dans un sachet de mise sous vide
et faites le vide d'air comme d'habitude. Placez ensuite le sachet dans le congélateur. Pour la décongé-
lation, coupez un coin du sachet et placez le sachet dans un micro-ondes ou dans de l'eau frémissante.
A. Touche de mise sous vide
Appuyez sur cette touche pour mettre sous vide et sceller des aliments. L'appareil s'éteint automa-
tiquement.
B. Touche Stop
Interrompt immédiatement la fonction en cours.
C. Touche Pulse
Cette touche est utilisée pour sceller des aliments sensibles. Appuyer active la fonction, cesser d'ap-
puyer l'arrête.
.
Préparation des aliments
Préparation des légumes

Touches de commande

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