Werking; Geschikt Kookgerei; Energiezuinig Koken - Silvercrest SDI 3500 D5 Bedienungsanleitung

Werking

Terwijl gewone kookplaten zelf erg heet worden, ontstaat de hitte bij een induc-
tiekookplaat in de bodem van het kookgerei. De kookplaat zelf wordt niet verhit
- deze wordt heet als er iets in een pan op de kookplaat wordt verhit, waarbij de
hitte van de pan terug straalt naar de kookplaat (retourverwarming).
Hiervoor zorgt een energieveld dat alleen in magnetisch geleidende materialen,
bijv. stalen pannen, hitte genereert. In andere materialen, bijv. porselein, glas of
keramiek, kan het energieveld geen hitte genereren.

Geschikt kookgerei

Gebruik alleen kookgerei dat geschikt is voor inductiekookplaten:
■ Geschikt zijn potten en pannen met een bodem van staal of gietijzer. Dit
herkent u ofwel aan een aanduiding op de pan, of als een magneet blijft
hechten aan de bodem van de pan.
■ Alle metalen waaraan geen magneet hecht, bijv. aluminium, koper, RVS,
evenals schalen of kommen die niet van metaal zijn, bijv. van porselein, glas
of keramiek, zijn ongeschikt. Als er ongeschikt kookgerei op de kookzones
1/3 wordt geplaatst, verschijnt „
■ Dunne bodems zijn beter geschikt voor inductiekookplaten dan dikke
sandwichbodems. De zeer korte reactietijden bij het wijzigen van instellingen
(korte opwarmtijd, snel doseerbaar aanbraden) zijn niet mogelijk bij pannen
met een dikke bodem.
Gebruik alleen kookgerei passend voor de grootte van de kookzones 1/3.
Alleen dan kan de inductiekookplaat probleemloos functioneren. De bodem van
de pan mag niet oneffen zijn, maar moet over het hele vlak contact maken met
de kookplaat.
Als de doorsnee van de bodem van de pan kleiner is dan 10 cm werkt het ener-
gieveld niet. Gebruik geen pannen met een bodemdiameter groter dan 22 cm.
Gebruik nooit beide kookzones 1/3 gelijktijdig om een pan met een grotere
bodem te verhitten.

Energiezuinig koken

■ Om de voor het verhitten van de gerechten benodigde energie zo milieube-
wust mogelijk te gebruiken, kan beter een pan met een grote diameter en
een geringe hoogte worden gebruikt dan een hoge pan met een geringe
diameter. Daarin kunnen de gerechten sneller worden verhit, omdat het vlak
van de pan dat wordt verhit, bij een grote diameter groter is. Gebruik geen
pannen met een bodemdiameter groter dan 22 cm.
■ Wanneer u gerechten snel wilt verhitten, sluit u de pan af met een deksel.
Zo kan er minder warmte ontsnappen.
■ 72 │ NL │ BE
" op het betreffende display t.
SDI 3500 D5