Tipy Pro Vytvoření Mléčné Pěny - Silvercrest 1100 A2 Bedienungsanleitung

CZ
Tipy pro vytvoření mléčné pěny
90
11) Vzápětí ponořte trysku kompletně do nádoby a pootočte o něco regulační
spínač páry 2, aby se mléko ohřálo. Podržte zpěňovací nádobu lehce šikmo
tak, že se mléko jemně se točí, když se promíchává tryskou.
12) Jakmile má mléčná pěna požadovanou konzistenci a teplotu, otočte regulační
spínač páry 2 zpět (až po doraz k „ - ").
13) Až poté vytáhněte trysku z mléka.
14) Otočte otočný spínač funkcí 5 do pozice „
UPOZORNĚNÍ
► Pro přípravu cappuccina používejte vždy větší šálky, než pro přípravu
espressa, protože k tomu se ještě přidá zpěněné mléko.
15) Při přípravě cappuccina postupujte přesně tak, jako při přípravě espressa (viz
kapitolu „Příprava espresso"/předehřátí přístroje není více potřebné). Nechte
protéct vodu pouze cca. dvakrát tak dlouho, než jak u espressa (cca. 40 ml).
16) Zapněte přístroj vypínačem zapnuto/vypnuto 3.
UPOZORNĚNÍ
► Po 3 minutách se přístroj automaticky vypne.
17) Dejte nyní zpěněné mléko do předem připraveného espressa. Cappuccino je
nyní hotové. Dle chuti jej můžete pocukrovat nebo posypat kakaem.
UPOZORNĚNÍ
Zpěňovačem mléka z můžete ohřát také jiné tekutiny, jako např. kakao
►
nebo čaj.
UPOZORNĚNÍ
Zpěňovač mléka z vyčistěte bezpodmínečně po každém použití. Přečtěte
►
si k tomu kapitolu „Čištění a péče".
■ V zasadě lze zpěnit každý druh mléka, také sójové a rýžové mléko. Některé
druhy mléka lze však zpěnit pouze s určitým omezením.
■ Odstředěné nebo nízkotučné mléko se nepřipálí tak snadno, jako plnotučné
mléko, při příliš nízkém obsahu tuku je zde však riziko, že mléko nelze dobře
zpěnit. Používejte proto dle možnosti mléko s obsahem tuku 3,5% nebo
1,5%.
■ Dobře chlazené mléko se dá líp zpěnit, než málo chladné mléko.
■ Nezpěňujte mléko podruhé, protože by se mohlo jinak připálit.
■ Zpěněné mléko nechte cca. 30 sekund odstát, než dáte pěnu na espresso.
Tím tak prasknou větší bubliny a ještě tekuté mléko steče dolů. Jemnou pěnu
můžete dát potom na espresso.
".
SEM 1100 A2