Gistdeeg - Silvercrest SKM 550 B1 Bedienungsanleitung

Gistdeeg

Ingrediënten:
500 g tarwemeel
25 g verse gist of 1 pakje droge gist
ca. 1/4 l lauwwarme melk
80 g boter of margarine (kamertemperatuur)
80 g suiker
1 ei
Gistdeeg
Bereiding:
• Doe meel, droge gist of verkruimelde gist en alle
andere ingrediënten (niet direct op het gist) in de
roerkom.
• Meng alles langzaam met de kneedhaak door
elkaar op stand 1, daarna 3-4 minuten op stand 2.
• Dek de kom met een theedoek af, plaats hem op
een warme plaats en laat het deeg rijzen, totdat
het zichtbaar groter is geworden.
• Kneed het deeg dan nog een keer door.
• Daarna is het deeg klaar en kan verder worden
verwerkt.
- 94 -