Inhaltsverzeichnis
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Tabellen und Tipps
Hinweise zu den
Tabellen
Auftauen
In den folgenden Tabellen finden Sie viele Möglich
keiten und Einstellwerte zur Mikrowelle.
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie
sind abhängig vom Geschirr, von der Qualität, Tem
peratur und Beschaffenheit der Lebensmittel.
In den Tabellen sind häufig Zeitbereiche angegeben.
Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern
Sie, wenn es erforderlich ist.
Es kann sein, dass Sie andere Mengen haben, als in
den Tabellen angegeben.
Dafür gibt es eine Faustregel:
Doppelte Menge - fast doppelte Dauer,
halbe Menge
Stellen Sie das Geschirr immer auf den Drehteller.
Geben Sie die gefrorenen Lebensmittel in einem
offenen Gefäß auf den Drehteller.
Empfindliche Teile wie z. B. Beine und Flügel von
Hähnchen oder fette Randpartien von Braten können
Sie mit kleinen Stücken Alufolie abdecken. Die Folie
darf die Backofenwände nicht berühren. Nach der
Hälfte der Auftauzeit können Sie die Alufolie
abnehmen.
Die Speisen zwischendurch 1 2 mal wenden oder
umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wen
den.
Lassen Sie das Aufgetaute noch 10 20 Minuten bei
Raumtemperatur ruhen, damit sich die Temperatur
ausgleicht. Beim Geflügel können Sie dann die
Innereien herausnehmen. Das Fleisch kann auch mit
einem kleinen gefrorenen Kern weiterverarbeitet
werden.
- halbe Dauer.
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Kapitel
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