Unold 48765 Délice Bedienungsanleitung Seite 69

Kuřecí maso s pomerančovou omáčkou
150 g vařených širokých nudlí, 100 g vařeného
kuřecího masa, pomerančová omáčka, máslo,
sůl, kari
Do pánviček nalijeme troche rozpuštěného más-
la, vložíme těstoviny a maso, dochutíme kari,
solí a pepřem. Vše přelijeme pomerančovou om-
áčkou a dáme zapéct na 3–4 minuty.
Špenát s mandlovou omáčkou
100 g listového
½ cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička másla,
150 g ve slupce vařených loupaných brambor,
sůl, pepř, muškátový oříšek, máslo
Očistíme cibuli a česnek a pokrájíme je nadrobno.
Necháme zesklovatět na másle, přidáme listový
špenát a občas pomalu promícháme, dokud se
špenát nerozmrazí a neprohřeje. Do pánviček
nalijeme troche rozpuštěného másla, vložíme pár
koleček brambor, špenát ochucený solí, pepřem
a muškátovým oříškem, zalijeme mandlovou
omáčkou a dáme zapéct asi na 3-–4 minuty.
Telecí játra s jablky a jogurtovou omáčkou
150 g telecích jater, 1 jablko, ½ cibule,
150 g bramborového pyré (polotovar), 2 lžičky
brusinek, 2 lžička oleje, jogurtová omáčka.
Játru nakrájejte na tenké, ke konzumaci vhodné
kousky, jablko oloupejte, odstraňte jádřinec,
nakrájejte na plátky, oloupejte cibuli, nakrájejte
na tenké plátky. Grilovací desku potřete trochou
oleje a játru, jablko a cibuli opékejte s otáčením
krátce 1-2 minuty. 1-2 lžíce bramborového
pyré vložte do vymazané pánvičky, nato trochu
opečených přísad.
jogurtové omáčky a dame zapéct na 3 minuty.
Podáváme s brusinkami.
Uzený losos se smetanovo-křenovou omáčkou
150 g chřestu (sterilovaného), 100 g uzeného
lososa, máslo
Další nápady, jak využít gril na přípravu raclette
Při přípravě raclette můžete použít skoro jakékoli ingredience dle chuti, hranice jsou takřka
neomezené, proto berte následující recepty jen jako podnět nespočtu dalších možností.
Plněná rajčata
3 malá rajčata, 2 žampióny, 1 krajíčky toastového
chleba, 2 lžíce jemně nasekané bazalky, 2 lžičky
jemně nasekané petrželky, 50 g dušené šunky,
2 lžíce kyselé smetany, 1 lžičky rajského prot-
laku, sůl, pepř, 100 g mocarela, máslo
Toustový chléb orestujeme a houbami a šunkou
rozmixujeme v elektrickém mixéru, např. ES-
GE-Zauberstab s ESGE-Zauberette
®
špenátu (zmraženého),
Vše přelijeme trochou
. Přidáme
®
Pánvičky zlehka potřeme máslem, vložíme do
nich několik kousků chřestu, pak dílky uzeného
lososa a přelijeme smetanovokřenovou omáčkou.
Zapékat 5-7 minut. K tomu se hodí bílý chléb,
který opečete na grilu.
Brambory, cukety, šunka s pepřovou omáčkou
100 g brambor vařených ve slupce, pak
oloupaných, 100 g drobné cukety nakrájené
na kolečka, 100 g dušené šunky nakrájené na
nudličky, trocha másla, sůl, pepř
Pánvičky potřeme máslem, krátce v nich
osmahneme kolečka cukety (asi 2 minuty z
každé strany) a pak k nim přidáme několik
koleček brambor. Přidáme šunku, okořeníme,
přelijeme pepřovou omáčkou a necháme zapéct
asi 3–4 minuty.
Garnáti s rajčatovou omáčkou
100 g vařených garnátů (ze sklenice), 100 g
cukety na plátky, trocha olivového oleje, 100 g
vařené růže, rajčatová omáčka
Garnáty a plátky cukety 2 minuty péct na
neolejované grilovací desce, často otáčet. Do
pánvičky vymazané máslem dejte troche rýže, na
ni garnáty a cuketu, navrch rajčatovou omáčku a
zapékejte 3–4 minuty.
Brambory s česnekovou omáčkou
200 g brambor vařených ve slupce, pak
oloupaných česneková omáčka, máslo
Pánvičky potřeme máslem a z poloviny je napl-
níme kolečky brambor, přelijeme česnekovou
omáčkou a necháme na 3–4 minuty
zapéct.
bazalku, petržel, kyselou smetanu a rajský
protlak, krátce smícháme, dochutíme solí a
pepřem, znovu promícháme, směsí naplníme
rajčata, pánvičky vymažeme máslem, 2 půlky
rajčat vložíme, mocarelu nakrájíme na plátky,
položíme na rajčata a zapékáme 6–8 minut.
69